Journals / Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Dergisi / 2018 / Cilt: 6 - Sayı: 1
The effect of selenium application on yield parameters, selenium, protein and oil contents of grain maize
- Pages
- 1–11
- DOI
- —
Abstract
In this study, the effect of sodium selenite and sodium selenate application on the accumulation of Se, protein and oil in grain maize and herbal properties were investigated. Eight selenium levels (0-5-10-15-25-50-75-100 g Se ha-1) were used. Selenite was applied from the soil and selenate was applied from foliar. Selenium application to soil didn’t affect plant height, cob height, number of cobs, grain/cob ratio, yield and oil content of grain, it affected weight of 1000 piece and protein content of grain, statistically. Sodium selenite application from soil didn’t affect the total Se content of grain, statistically. But foliar application of sodium selenate statistically affected the contents of total Se in the grain. Selenate application from foliar to the maize plant was effective for the selenium accumulation. Also it was found that 115 µg Se kg-1 accumulated in the grain with 15 g Se ha-1 application; 125 µg Se kg-1 with 25 g Se ha-1 application; 214 µg Se kg-1 with 50 g Se ha-1 application; 420 µg Se kg-1 with 75 g ha-1 application; 523 µg Se kg-1 with 100 g Se ha-1. Concentration of selenium in the food for both human and animal is desired between 100 and 1000 μg kg-1, selenium levels seem to be appropriate for both human and animal feeding.
Özet
Bu çalışmada sodyum selenit ve sodyum selenat uygulamalarının mısır bitkisinde bitkisel özellikler ile tanenin selenyum, protein ve yağ içeriği üzerine etkileri incelenmiştir. Sekiz farklı selenyum seviyesi (0-5-10-15-25-50-75-100 g Se ha-1) uygulanmıştır. Selenit topraktan, selenat ise yapraktan uygulanmıştır. Selenyum uygulamaları istatistiksel olarak bitki boyu, koçan yüksekliği, koçan sayısı, tane /koçan oranı, dekara verim ve tanenin yağ içeriği değerlerini etkilememiştir, 1000 dane ağırlığı ile tanenin protein içeriğini ise etkilemiştir. Topraktan uygulanan selenit tanenin selenyum içeriğini istatistiksel olarak etkilememiştir. Ancak yapraktan uygulanan selenat tanenin selenyum içeriğini istatistiksel olarak etkilemiştir. 15 g Se ha-1 uygulaması ile 115 µg Se kg-1 tanede birikirken, 25 g Se ha-1 uygulaması ile 125 µg Se kg-1, 50 g Se ha-1 uygulaması ile 214 µg Se kg-1, 75 g Se ha-1 uygulaması ile 420 µg Se kg-1, 100 g Se ha-1 uygulaması ile 523 µg Se kg-1 tanede birikmiştir. İnsan ve hayvan beslenmesi için gıdalardaki selenyum konsantrasyonunun 100-1000 μg kg-1 olması gerektiği düşünüldüğünde araştırmada elde edilen bu sonucun insan ve hayvan beslenmesi açısından yeterli olduğu anlaşılmaktadır.