Hatay/Türkiye ballarının polen analizi

Abstract

Bu çalışma Türkiye'de Hatay ilinde üretilen doğal balların polen analizini sunmaktadır. 2013 yılında Hatay ve çevresinde 15 farklı lokaliteden bal örnekleri toplanmıştır. Polen analizi mikroskopik analiz kullanılarak gerçekleştirilmiştir. 40 farklı aileye ait toplam 100 takson belirlendi. Apiaceae, Asteraceae, Brassicaceae, Fabaceae, Lamiaceae, Poaceae, Rosaceae ve Trifolium en çok temsil edilen taksonlardır. Bal numunelerinde dominant polen tipleri Fabaceae ve Petroselinum crispum iken, Apiaceae, Asteraceae, Brassicaeae, Fabaceae, Rosaceae, Lamiaceae, Lathyrus sp., Erica manipuliflora, Arbutus andrachne, Olea europaea ve Citrus aurantium sekonder takson olarak kaydedilmiştir. 15 adet bal örneğinden sadece Üçgüllük (H01 bal örneği), Kale (H02 bal örneği) ve Bektaşlı köylerinden (H07 bal örneği) toplanan üç bal örneği dominant ve iz polenine sahip olduğundan unifloral, diğerleri ise multifloral baldır. Üçgüllük Köyü (96113 polen tanesi)’nden toplanan bal örneğinde en fazla polen tanesi gözlenmiştir.

Özet

This study presents pollen analysis of natural honey produced in Hatay province in Turkey. Honey samples werecollected from 15 different localities in 2013 around Hatay and its environs. The pollen analysis was carried out usingmicroscopical analysis. In all 100 taxa belonging to 40 different families were determined. Apiaceae, Asteraceae,Brassicaceae, Fabaceae, Lamiaceae, Poaceae, Rosaceae and Trifolium were the most represented taxa. In honey samples,dominant pollen types were from Fabaceae and Petroselinum crispum while Apiaceae, Asteraceae, Brassicaeae,Fabaceae, Rosaceae, Lamiacea, Lathyrus sp., Erica manipuliflora, Arbutus andrachne, Olea europaea and Citrusaurantium were recorded as secondary taxa. Among the 15 honey samples, only three samples collected from Üçgüllük(H01 honey sample), Kale (H02 honey sample), and Bektaşlı villages (H07 honey sample) were unifloral, because ofhaving only one dominant and trace pollen, others were determined as multifloral honeys. The highest number of pollenwas observed in the samples from Üçgüllük Village (96113 pollen grain).