Journals / Biological Diversity and Conservation / 2020 / Cilt: 3 - Sayı: 3
Kuzey Kıbrıs'ta yetişen Corchorus olitorius L.'nin farklı ekstraktlarının toplam fenolik madde içeriği, antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin karşılaştırılması
- Pages
- 298–304
- DOI
- —
Abstract
Bu çalışmada, Kuzey Kıbrıs'ta yetiştirilen Corchorus olitorius'un kurutulmuş yaprak ekstraktlarının antimikrobiyal ve antioksidan aktiviteleri ile toplam fenolik madde miktarı belirlenmiştir. Ekstraktların toplam fenolik madde miktarı, antioksidan ve antimikrobiyal aktivitesi sırasıyla Folin-Ciocalteu, DPPH serbest radikal ve sıvı seyreltme yöntemleri kullanılarak belirlenmiştir. Ekstraktların antimikrobiyal aktivitesi, sekiz farklı mikroorganizmaya (Bacillus subtilis ATCC 6037, Listeria monocytogenes Scott A, Enterococcus faecalis ATCC 29212, Staphylococcus aureus 6538P, Bacillus cereus No 8, Escherichia coli O157:H7 ATCC 43895, Escherichia coli ATCC 1103, Salmonella Typhimurium NRRL-B-4420) karşı test edilmiştir. En yüksek toplam fenolik madde miktarı etanol ekstraktından 24.61 mg GAE/g olarak belirlenmiştir. C. olitorius'un su, etanol ve metanol ekstraktları DPPH radikalini sırasıyla %17.50, %87.10 ve %86.00 oranında inhibe etmiştir. C. olitorius'un etanol ve metanol ekstraktlarının test kültürlerine karşı MIC değerleri %50.00 ile %6.25 arasında değişirken, su ekstraktının herhangi bir engelleyici etkisi gözlenmemiştir. L. monocytogenes Scott A, E. faecalis ATCC 29212 ve B. subtilis ATCC 6037 (%6.25 MIC değeri), bitkinin metanol ekstraktına karşı en duyarlı mikroorganizmalar olmuştur. Tüm bu sonuçlar, C. olitorius ekstraktlarının antimikrobiyal ve antioksidan özellikler gösteren önemli kaynaklar olduğunu göstermiştir
Özet
In this study, antimicrobial and antioxidant activities as well as total phenolic content of dried leaf extracts ofCorchorus olitorius grown in North Cyprus were determined. The total phenolic content, antioxidant and antimicrobialactivity of the extracts were determined using the Folin-Ciocalteu, DPPH free radical and broth dilution methods,respectively. The antimicrobial activity of the extracts was tested against eight different microorganisms (Bacillussubtilis ATCC 6037, Listeria monocytogenes Scott A, Enterococcus faecalis ATCC 29212, Staphylococcus aureus6538P, Bacillus cereus No 8, Escherichia coli O157:H7 ATCC 43895, Escherichia coli ATCC 1103, SalmonellaTyphimurium NRRL-B-4420). The highest phenolic content was obtained from ethanol extract as 24.61 mg GAE/g.Water, ethanol and methanol extracts of C. olitorius were inhibited the DPPH radical by 17.50%, 87.10% and 86.00%,respectively. MIC values of ethanol and methanol extracts of C. olitorius against test cultures were varied between50.00% and 6.25%, while no inhibitory effect was observed for water extract. The most susceptible microorganisms tomethanol extract of the plant were L. monocytogenes Scott A, E. faecalis ATCC 29212 and B. subtilis ATCC 6037(MIC value of 6.25%). All these results showed that C. olitorius extracts are important sources showing antimicrobialand antioxidant properties.