The Analysis of Seed Oil with Bioactivity of Root and Stem Extracts of some Endemic and Native Isatis L. Species

Bazı Endemik ve Doğal Isatis L. Türlerine Ait Kök ve Gövde Ekstraktlarının Biyoaktivitesi ile Tohum Yağlarının Analizi

Abstract

In this study, five different glucosinolates including progoitrin, epiprogoitrin, gluconapine, glucoerucine, glucobrassicin were determined in different plant species by using HPLC. The main constituents of I. tinctoria and I. tinctoria subsp. corymbosa roots were progoitrin and glucobrassicin, while the other three species contained gluconapine and glucobrassicin. A higher amount of glucosinolate, phenolic, flavonoid substance and protein were detected in the plant roots than in the stems. The antioxidant activity of root extracts was found higher than the stem. The root and stem extracts of plants showed significant inhibition on grampositive bacteria, but the only root extracts showed inhibition on gram negative bacteria. The oil content of I. aucherii, I. buschiana, I. candolleana, I. tinctoria and I. tinctoria subsp. Corymbosa seeds were 30.41%, 37.55%, 38.43%, 28.79% and 36.45%, respectively. Major fatty acid component of the all plant species studied were the unsaturated fats like oleic, linoleic, alpha-linolenic, cis-11 eicosenoic and erucic acid.

Özet

Bu çalışmada, HPLC analizleri sonucunda bitkilerde doğalglukozinolatlardan progoitrin, epiprogoitrin, glukonapin,glukoerusin, glukobrassisin olmak üzere beş farklı glukozinolatfarklı miktarlarda belirlenmiştir. I. tinctoria ve I. tinctoria subsp.corymbosa’da köklerinde ana bileşenler progoitrin ve glukobrassisiniken, diğer üç türde glukonapin ve glukobrassisin olarakbulunmuştur. Gövdeye oranla kökte daha yüksek orandaglukozinolat, fenolik, flavonoid madde ve protein miktarı tespitedilmiştir. Ayrıca kök ekstraktlarının antioksidan aktivitesiningövdeye oranla daha yüksek olduğu bulunmuştur. Bitkilerin kök vegövde ekstraktlarının her ikisi de gram pozitif bakterilerinbüyümesini inhibe ederken, gram negatif bakterilerin büyümesiniyalnızca kök ekstraktlarının inhibe ettiği görülmüştür. I. aucherii, I.buschiana, I. candolleana, I. tinctoria ve I. tinctoria subsp.corymbosa tohumlarının yağ içerikleri sırasıyla % 30.41, 37.55,38.43, 28.79 ve 36.45 olarak elde edilmiştir. Çalışılan tüm türlerdeyağın önemli bir kısmının doymamış yağ asitlerinden (oleik, linoleik,alfa-linolenik, cis-11 eikosenoik ve erusik asit) oluştuğubelirlenmiştir.