Journals / Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi / 2001 / Cilt: 11 - Sayı: 1
A research on structural features and marketing of dairy farms in Kayseri province
- Pages
- 79–86
- DOI
- —
Abstract
In this research, the structural features of dairy farms and some problems of marketing were investigated. For this arm 46 dairy farms selling their milk to Milk Collection Center in Sanoğlan were interviewed. The data collected by interviews were analyzed and interpreted according to the farm sizes. Average farm size is consisted of 14.23 hectare of land. Ratio of the fodder plant to total land is 11.7%. Total milk production in studied farms is 697.294 kg. Average milk production per dairy farm is 15.159 kg. The expenditures belong to the dairy farms are formed as follows 86.6%feed expenditures, 5.2%labor expenditures, 1.9%health care expenditures and 1.8%other expenditures. Significant difference was not observed amongst the groups of farms. According to the result of the analysis, it was found that the differences among three farm size groups are significant for socio-economic characteristics of farms gross profit for dairy cattle enterprises.
Özet
Bu araştırmada, süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri ve pazarlama soranları incelenmiştir. Bu amaçla Sanoğlan Süt Toplama Merkezine süt satan 46 işletme ile görüşülmüştür. Görüşmede toplanılan bilgiler, işletme gruplarına göre düzenlenerek analiz edilmiştir. işletmelerin ortalama arazi genişliği 142.3 dekardır. Toplam arazinin %11.7'si yem bitkilerine ayrılmıştır. Çalışma yapılan işletmelerin toplam süt üretimi 697.294 kg'dır. İşletme başına ortalama süt üretimi 15.159 kg'dır. Süt sığırcılığı işletme giderleri içinde yem masrafları %86.6, işgücü masrafı %5.2, sağlık harcamaları %1.9 ve diğer harcamalar %1.8 oranında paylar almaktadır. Analiz sonuçlarına göre, üç işletme grubu arasında sosyo-ekonomik ve brüt kar bakımından farklılıklar olduğu tespit edilmiştir.