Journals / Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi / 2017 / Cilt: 5 - Sayı: 4
Culture of Desmodesmus communis (E.Hegewald) E.Hegewald and Its Determination of the Biochemical Properties
- Pages
- 404–408
- DOI
- —
Abstract
In this study, culture medium and growth conditions were detected for Desmodesmus communis (E. Hegewald) E. Hegewald (Sphaeropleales) with KF470792 Accession Number that isolated from Thrace inland water (Bahçedere Stream, Tekirdağ, Turkey) and determined by molecular taxonomy techniques. The microalgae was cultured under detected conditions (nutrients, pH, temperature, light density and aeration) and when the culture was reached to stationary phase microalgae biomass was harvested for biochemical analysis. Total protein, total lipid, fatty acid and amino acid compositions, vitamin E amounts and variety were detected. Cell density was 9.76x105 colony/ml; dry biomass was 0.762 g/l; chlorophyll-a was 13.3 mg/l in BG11 culture medium (7.5 pH, 24±2ºC, 500 ml/min. aeration). According to biochemical analysis; total protein amount was 42.59% (dw/w); total lipid amount was 5.23% (dw/w) and vitamin E amount was 3694.24 µg/glipid. The most abundant fatty acid was linolenic acid (35.18%); amino acid was glutamic acid (46.9 mg/g).
Özet
Bu çalışmada; Trakya Bölgesi iç sularından (Bahçedere Çayı, Tekirdağ, Türkiye) izole edilen, moleküler taksonomi yöntemleri ile tanımlaması yapılan KF470792 Kabul No'lu Desmodesmus communis (E. Hegewald) E. Hegewald (Sphaeropleales) mikroalg türü için kültür ortamı ve büyüme şartları belirlenmiştir. Bu mikroalg türü, belirlenen şartlar altında (besin, pH, sıcaklık, ışık yoğunluğu ve havalandırma) kültüre edilmiş ve durgunluk fazına ulaşan kültürden besinsel ve biyokimyasal analizler için yeterli miktardaki biyokütle hasat edilerek; toplam protein, toplam yağ miktarları ile yağ asitleri ve aminoasitleri, E vitaminleri çeşit ve miktarları belirlenmiştir. Türün BG11 besin ortamında (7,5 pH, 24±2ºC, 500 ml/dak. havalandırma) 9,76x105 koloni/ml hücre yoğunluğuna, 0,762 g/l kuru biyokütle ağırlığına, 13,3 mg/l toplam klorofil a miktarına ulaştığı belirlenmiştir. Biyokütle üzerine yapılan biyokimyasal analizler sonucunda; ağırlıkça %42,59 toplam protein, %5,23 toplam yağ ve 3694,24 µg/gyağ vitamin E miktarına sahip olduğu saptanmıştır. Yağ asitleri içinde en yüksek oranın %35,18 ile linolenik asit olduğu saptanmıştır. Aminoasitler içinde en yüksek miktarda bulunan glutamik asit, 46,9 mg/g olarak belirlenmiştir.