Plant Growth, Yield and Sprout Quality in Brussels Sprouts Sowed in Different Periods in Çukurova Region Conditions

Çukurova Bölgesi Koşullarında Farklı Zamanlarda Ekimi Yapılan Brüksel Lahanalarında Bitki Gelişimi, Verim ve Baş Kalitesi

Abstract

In this study, plant growth, yield and sprout quality were investigated by planting at three different periods in three different Brussels sprout varieties in Çukurova Region. In this research, the effects of four different sowing and planting times on plant height (cm), main shoot diameter (mm), leaf number (number/plant), yield (g/m2 ), sprout weight (g), sprout diameter (mm), sprout height (mm), vitamin C (mg/100 g), antioxidant capacity [μmol trolox equivalents (TE)/g] and total phenolic content [mg gallic acid equivalent (GAE)/100 g] were investigated in Franklin Fı, Maximus Fı and Divino Fı Brussels sprout varieties. According to the research results; Maximus Fı variety was found to be longer, thicker and more leafy than the other varieties in terms of plant height, main shoot diameter and number of leaves. Based on yield, Maximus Fı variety was recorded to be more efficient (584.88 g/m2 ) than the other varieties (367.97 g/m2 and 259.82 g/m2 in Franklin Fı and Divino Fı, respectively). Maximus Fı was superior than the other Brussels sprout varieties, Franklin Fı and Divino Fı in terms of sprout weight, sprout diameter and sprout height. When the planting times were evaluated, it was recorded that the 1st period was more suitable in terms of both yield and sprout characteristics compared to the other periods. In the vitamin C content, antioxidant capacity and total phenolic content, Franklin Fı was showed higher rates than the other varieties and more nutrient content was detected in the late plantings.

Özet

Bu çalışmada üç farklı Brüksel lahanası çeşidinin Çukurova Bölgesi koşullarında farklı zamanlarda ekimleri yapılarak bitki gelişimi, verim ve baş kaliteleri araştırılmıştır. Araştırmada Franklin Fı, Maximus Fı ve Divino Fı Brüksel lahanası çeşitlerinde 4 farklı ekim ve dikim zamanının aylık ölçümlerle bitki boyu (cm), ana gövde çapı (mm) ve yaprak sayısına (adet/bitki) etkileri ile verim (g/m2 ), baş ağırlığı (g), baş çapı (mm), baş yüksekliği (mm) ile içsel kalite parametreleri olan C vitaminine (mg/100 g), antioksidan kapasitesine [μmol trolox equivalents (TE)/g] ve toplam fenolik madde miktarına [mg gallik asit ekivalent (GAE)/100 g] etkileri incelenmiştir. Araştırma bulgularına göre; bitki boyu, ana gövde çapı ve yaprak sayısı açısından Maximus Fı çeşidi, diğer çeşitlere göre daha uzun, daha kalın ve daha fazla yapraklı olarak tespit edilmiştir. Verim açısından Maximus Fı çeşidinin (584,88 g/m2 ), diğer çeşitlerden (Franklin Fı ve Divino Fı’de sırasıyla 367,97 g/m2 ve 259,82 g/m2 ) daha verimli olduğu kaydedilmiştir. Baş ağırlığı, baş çapı ve baş yüksekliği açılarından Maximus Fı çeşidinin, diğer Brüksel lahanası çeşitleri olan Franklin Fı ve Divino Fı çeşitlerinden daha üstün olduğu gözlenmiştir. Ekim zamanları değerlendirildiğinde; 1. dönemin, diğer dönemlere göre hem verim, hem de baş özelliklerinde daha elverişli olduğu kaydedilmiştir. C vitamini, antioksidan kapasitesi ve toplam fenolik madde miktarı içeriğinde ise Franklin Fı çeşidinin, diğer çeşitlere göre daha yüksek oranlara sahip olduğu, geç dikimlerin de daha fazla besin içeriğine sahip olduğu tespit edilmiştir.