Honeybee Products and Apitherapy

Abstract

Honey is the most known among the honeybee products. But apart from honey, there are other bee products that are nutritious and supportive of treatment. Pollen, royal jelly, and propolis are among the bee products that have the highest number of researches made in the last years. However, products such as bee bread (perga) and drone larvae (apilarnil) are very unknown products with little work. Apitherapy; bee and bee products as a method of complementary application in the protection and treatment of certain diseases. However, in order for these applications to be successful, the chemical and biological properties of these products need to be known. For this purpose, the definition, chemical and biological properties and therapeutic activities of bee products are included in this study.

Özet

Bal arısı ürünleri içerisinde en çok bilineni baldır. Oysa bal dışında besleyici ve tedaviye destek özellikte başka arı ürünleri de vardır. Polen, arı sütü ve propolis son yılarda yapılan araştırma sayısı en fazla olan arı ürünleri arasında yerini almıştır. Bununla birlikte arı ekmeği (perga) ve erkek arı larvası (apilarnil) gibi ürünler ise çok bilinmeyen ve hakkında az çalışma olan ürünlerdir. Apiterapi; arı ve arı ürünlerinin koruyucu ve bazı hastalıkların tedavisinde tamamlayıcı uygulama yöntemi olarak kullanılması biçimidir. Ancak bu uygulamaların başarılı bir şekilde yapılabilmesi için bu ürünlerin kimyasal ve biyolojik özelliklerinin bilinmesi gereklidir. Bu amaçla bu çalışmada arı ürünlerinin tanımı, kimyasal ve biyolojik özellikleri ile terapötik aktivitelerine yer verilmiştir.