Journals / Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi / 2020 / Cilt: 8 - Sayı: 1
Socio-Economic Characteristics of Dairy Farms and Use Level of Feedstuff in the Eastern Mediterranean Region
- Pages
- 89–94
- DOI
- —
Abstract
The aim of this study was to determine the socio-economic structures of dairy cattle farms and feed usage in dairy cattle sector in the Mediterranean Region provinces (Adana, Osmaniye, Mersin, Hatay, Kahramanmaraş) of Turkey. According to the results of the research, it was determined that the family sourced labour force was used at a higher rate than the foreign labour force during dairy cattle production activities. It was found that forage crops were produced in 62% of the farms where silage maize, alfalfa, barley and vetch covered the highest acreages, respectively. A large proportion of the enterprises was possessor of milking machines (85.81%). It was determined that, as the size of the farm increases, the roughage usage increases compared to concentrate feed.
Özet
Çalışmada, araştırma sahası olarak belirlenen Doğu Akdeniz Bölgesi içerisinde yer alan illerde (Adana, Osmaniye, Mersin, Hatay, Kahramanmaraş) süt sığırcılığına yer veren tarım işletmelerinin sosyo-ekonomik yapılarının ortaya konulması ve süt sığırcılığı faaliyet kolunda yem kullanımının belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre süt sığırcılığı üretim faaliyetinde aile işgücünün yabancı işgücüne göre daha yüksek oranda kullanıldığı belirlenmiştir. İşletmelerin %62’sinde yem bitkisi üretimi yapıldığı ve yem bitkileri içerisinde de sırasıyla silajlık mısır, yonca, arpa ve fiğin en fazla ekim alanına sahip olduğu tespit edilmiştir. İşletmelerin büyük bir oranında sağım makinesi (%85,81) bulunmaktadır. İşletme büyüklüğü arttıkça kaba yem kullanımının kesif yem kullanımına göre daha fazla olduğu belirlenmiştir.