Journals / Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi / 2017 / Cilt: 4 - Sayı: 4
Analysis of Factor Affecting Tropical Fruit Consumption Preferences of Consumer: A Case Study Mersin Province of Erdemli District
- Pages
- 409–415
- DOI
- —
Abstract
The aim of the research was to analyze preferences of consumers in Mersin-Erdemli district on tropical fruit consumption and to determine socio-economic factors affecting their consumption. Data were obtained from 271 consumers through questionnaire method proportıonal sampling. The purpose of the study is to determine the consumption of tropical fruits by consumers. First, Consumers' purchasing behavior in tropic fruit consumption was divided into groups by factor analysis. Last, Binary Logit model was used to analyze the factors affecting the tropical fruit consumption of the consumers and result of binary logit show that income of the consumer processed product, attractiveness product and packaged product were variables likely to affect the level of consciousness.
Özet
Araştırmanın amacı Mersin-Erdemli ilçesindeki tüketicilerin Tropik meyve tercihlerini belirlenmek ve tüketimi etkileyen sosyo-ekonomik faktörlerin analiz etmektir. Oransal örnekleme yöntemi ile 271 tüketici ile görüşülmüştür. Bu araştırmanın amacı, tüketicilerin tropik meyve satın alırkenki tutum ve davranışlarını belirleyen bazı faktörlerin belirlenmesi ve ortaya konulmasıdır. İlkin tropik meyve satın alımındaki bireylerin tutum, davranış ve bilgilerini ölçmek için 14 değişkeni 5’li likert ölçeği yardımı ile analiz edilmiş ve faktör analizi yardımı ile 4 faktör altında toplanmıştır. Sonra, tüketicilerin tropik meyve tüketim tercihlerini etkileyen faktörlerin belirlenmesinde Binary Logit modeli kullanılmıştır ve Binary Logit analizinin sonuçlarına göre; tropik meyve tüketimini etkileyen faktörler bireylerin gelirleri, ürünün işlenmişliği, ürünün çekiciliği ve ürünün paketli oluşu olduğu belirlenmiştir.