Journals / Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi / 2018 / Cilt: 5 - Sayı: 4
Factors Affecting Producers’ Satisfaction in Broiler Production
- Pages
- 545–550
- DOI
- —
Abstract
Due to the reasons such as the duration of production is very short, needs less labor, cheaper than red meat and a good source of protein in terms of nutritional value, broiler production is very important in poultry sector. In this study it is aimed to determine the factors that affecting producers’ satisfaction from broiler production. The main material of this study was collected from 87 broiler producers by face to face survey in Tarsus district of Mersin. Probit regression model was used to determine the factors affecting producers’ satisfaction. According to the results, it is found that the mean of producers’ age is 45.39, producers’ experience is 20.36 and education level is 6.16 years. According to the probit regression results it is determined that producers’ age, experience and income has a positive effect on producers’ satisfaction. The number of individuals in family, type of chicken, distance of farm and chicken mortality rate has negative effect on producers’ satisfaction.
Özet
Üretim süresinin kısa, az işgücüne ihtiyaç duyması, iyi bir hayvansal protein kaynağı ve kırmızı etten daha ucuz olması gibi nedenlerden dolayı broiler üretimi kanatlı üretimi içerisinde önemli bir yere sahiptir. Bu araştırmada üreticilerin broiler üretim memnuniyetini etkileyen faktörlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırmanın ana materyalini Mersin ili Tarsus ilçesinde toplam 87 üretici ile yapılan anketlerden elde edilen veriler oluşturmaktadır. Araştırmada üretici memnuniyetini etkileyen faktörlerin analizinde probit regresyon kullanılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre üreticilerin yaşı ortalama 45.39, deneyimi 20.36 ve eğitim düzeyi 6.16 yıl olarak hesaplanmıştır. Probit regresyon sonuçlarına göre; üretici yaşı, tecrübe ve üretici gelirinin memnuniyet üzerinde pozitif etkisinin olduğu saptanmıştır. Aile birey sayısı, broiler cinsi, tedarikçi firmaya uzaklık ve ölüm oranının üretici memnuniyeti üzerinde negatif etkisi olduğu sonucuna ulaşılmıştır.