Determination of Bioclimatic Demands and Maturity Indicators in Wine Grape Varieties of Karamenüş and Yayla (Vitis viniferaL.)

Karamenüş ve Yayla (Vitis viniferaL.) Şaraplık Üzüm Çeşitlerinde Biyoklimatik İsteklerin ve Olgunluk Göstergelerinin Belirlenmesi

Abstract

Karamenüş’and ‘Yayla’grape varieties were brought to Tekirdağ Viticulture Research Institute collection vineyards from Malatya and Bolu provinces by the project of “Researches on Determination, Preservation and Description of Vine Genetic Sources of Turkey.”Subsequentstudies were determined that they can take place in the quality class in terms of wine characteristics. Varieties were registered in the national varieties list inline with these studies. In this study, it was aimed to determine the bioclimatic demands and to calculate the potentials of some of the provinces where these varieties are likely to be widespread economically and ecologically. As a result, according to the Branas hydrothermal indice and Winkler indice values above 2900.00 °C.mm and below 1800.00 day-degree for Yayla grape variety and values over 4500.00 °C.mm and below 1700.00 day-degree may be risky for the cultivation of Karamenüş variety. According to Jones indicator, it is more suitable to grow both varieties in regions with average temperature above 19.00 °C during vegetation period.

Özet

Karamenüş’ve ‘Yayla’üzüm çeşitleri “Türkiye Asma Genetik Kaynaklarının Belirlenmesi, Muhafazası ve Tanımlanması Üzerinde Araştırmalar”projesi ile Malatya ve Bolu illerinden Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nde koleksiyon bağına getirilmiş ve daha sonraki çalışmalarla şaraplık özellikleriaçısından kaliteli sınıfta yer alabilecekleribelirlenmiştir. Çeşitler bu çalışmalar doğrultusunda, tescil ettirilerek milli çeşit listesine kaydettirilmiştir. Bu çalışmada Karamenüş ve Yayla üzüm çeşitlerinde biyoklimatik isteklerin belirlenmesi, Tekirdağ ve çeşitlerin orijinleri ile ekonomik ve ekolojik olarak yaygınlık göstermelerinin muhtemelolduğu bazı illerimizin bu istekleri karşılama potansiyellerinin hesaplanması amaçlanmıştır. Sonuç olarak önemli görülen Branas hidrotermik göstergesi ve etkili sıcaklık toplamı göstergesine göre; 2900.00°C.mm’nin üzeri ve 1800.00gün-derecenin altındaki değerler Yayla çeşidi, 4500.00°C.mmüzeri ve 1700.00gün derecenin altı değerlerin Karamenüş çeşidinin yetiştiriciliği için riskli olabileceğigörülmüştür. Jones göstergesine göre her iki çeşidin vejetasyon periyoduortalama sıcaklığı yaklaşık 19.00°C’nin üzerinde olan bölgelerde yetiştirilmesi daha uygundurundur.