Journals / Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi / 2019 / Cilt: 5 - Sayı: 1
Some Fruit Characteristics of Alişar Pear Clones Selected in Şebinkarahisar (Giresun) District
- Pages
- 31–37
- DOI
- —
Abstract
This study was conducted to aim select the ones that are superior in terms of fruit quality among the clones belonging to local Alişar pear variety growing in Şebinkarahisar (Giresun) district. For this purpose, 27 Alişar pear clones were taken into consideration and 12 clones were selected by a “weighted ranked method’’ based on fruit weight, soluble solids content, titratable acidity, seed number, grittiness and taste. In selected clones were investigated fruit weight, fruit length, fruit diameter, fruit width, fruit flesh firmness, peel thickness, fruit stalk lenght, fruit stalk thickness, seed number, flower pit depth, flower pit width, seed house length, seed house width, pH, soluble solids content and titratable acidity as fruit characteristics. In selected Alişar pear clones were determined that statistically significant differences in terms of investigated fruit characteristics (P<0.05). In selected clones were found fruit weight between 69.20 g and 141.91 g, flesh firmness 4.69 kg cm-2 and 9.07 kg cm-2, pH value 4.29 and 5.18, soluble solids content 13.32% and 18.85% and titratable acidity amount 0.92% and 1.51%. In result of study was determined that great variation in terms of investigated fruit characteristics between selected clones. Investigation under the same conditions by grafting of the selected clones is important in terms of obtaining more objective results.
Özet
Bu çalışma Şebinkarahisar (Giresun) ilçesinde yetiştirilen Alişar mahalli armut çeşidine ait klonlar içerisinde meyve kalitesi bakımından üstün olanları seçmek amacı ile yürütülmüştür. Bu amaçla çalışmada 27 Alişar armut klonu değerlendirmeye alınmış ve meyve ağırlığı, suda çözünebilir kuru madde miktarı, titre edilebilir asitlik miktarı, çekirdek sayısı, kumluluk durumu ve tat parametrelerine bağlı olarak tartılı derecelendirme yöntemine göre 12 klon seçilmiştir. Seçilen klonlarda meyve özellikleri olarak meyve ağırlığı, meyve boyu, meyve eni, meyve genişliği, meyve eti sertliği, kabuk kalınlığı, meyve sap uzunluğu, meyve sap kalınlığı, çekirdek sayısı, çiçek çukur derinliği, çiçek çukur genişliği, çekirdek evi boyu, çekirdek evi genişliği, pH, suda çözünebilir kuru madde ve titre edilebilir asitlik parametreleri incelenmiştir. Seçilen Alişar armudu klonlarında incelenen meyve özellikleri bakımından istatistiksel olarak önemli farklılıklar belirlenmiştir (P<0.05). Seçilen klonlarda meyve ağırlığı 69.20 g ile 141.91 g, meyve eti sertliği 4.69 kg cm-2 ile 9.07 kg cm-2, pH değeri 4.29 ile 5.18, suda çözünebilir kuru madde miktarı %13.32 ile %18.85 ve titre edilebilir asitlik miktarı %0.92 ile %1.51 arasında belirlenmiştir. Çalışma sonucunda incelenen meyve özellikleri bakımından seçilen klonlar arasında büyük bir varyasyon olduğu saptanmıştır. Seçilen klonların aşılanarak aynı koşullar altında incelenmesi daha objektif sonuçlar elde edilmesi bakımından önem arz etmektedir.