The dependence on the use of live feed organisms is a major drawback for the extensive use of microparticulate diets in the mass culture of marine fish larvae

Balık larvalarının beslenmesinde kullanılan mikropartikül yemler ve potansiyelleri

Abstract

The dependence on the use of live feed organisms is a major drawback for the extensive use of microparticulate diets in the mass culture of marine Fish larvae. The major reason for this dependence is the lack of effective microparticulate diets that are comparable to live feed organisms. Major problems associated with artificial larval diets stem from physical characteristics such as size, color, density and hardness of the particles, the acceptability of diets by larvae and their digestibility. Water-soluble nutrients leach out of microbound particles and Cross-Linked Protein-Walled Capsules within couple of minutes. Lipid-Walled Microcapsules, on the other hand, retain water soluble nutrients such as amino acids effectively, but their physical properties are not suitable for larval feeding. The characterization of limitations and potentials of microparticulate diets may help to solve such problems and will be a major footstep towards developing novel microparticulate diets that would support the growth and survival offish larvae.

Özet

Deniz balıkları üretiminde, larvaları canlı yemlerle besleme bağımlılığı, suni larva yemlerinin yaygın bir şekilde kullanımını engellemektedir. Bu bağımlılığın en önemli nedeni canlı yem kalitesinde formüle edilmiş bir mikropartikül yemin henüz geliştirilememiş olmasıdır. Mikropartikül yemler ile ilgili başlıca problemler yemlerin ebadı, rengi, yoğunluğu ve sertliği gibi fiziksel faktörlerden, içerdikleri besin maddelerinin suya sızmalarından, yemlerin balık larvaları tarafından kabul edilebilirliğinden ve sindirilebiliriiğinden kaynaklanmaktadır. Mikrobağ partiküller ve Çapraz-Bağlı Protein-Duvariı kapsüller, suda çözünen besin maddelerini çok kısa bir süre içerisinde suya sızdırırlar. Lipid Duvarlı Mikrokapsüller ise amino asitler gibi, düşük moleküler ağırlıklı besin maddelerini çok daha etkin bir şekilde tutabilirler ancak fiziksel özellikleri larval besleme için uygun değildir. Larval yemlerin üretimi sınırlayıcı özelliklerinin ve kapasitelerinin belirlenmesi, bu sorunların giderilmesini ve larvaların büyüme ve hayatta kalmalarını destekleyecek yeni mikropartikül yemlerin geliştirilebilmesini sağlayabilir.