- — AJIndex

Yemek Yeme Mekanlarının Oluşum Sürecinde Sosyo-Kültürel ve Fiziksel Belirleyiciler

Abstract

Transferring a rich product of concrete communal formation, the physical spaces arecultural, sociological and psychological issues effecting human behaviour within theprocess of spatial design that should be understood and considered. With a quite widecultural input and comprehensive background dining spaces are the most commoninteractive social network depending on the meaning and dimensions of norms,preferences, and aesthetic appreciation of the visual elements, formation the physicalenvironment as the source of the judiciary and assessments. In this context, adescriptive analysing of the 'culture-space' relation and 'depended, intermediate and independed' variables are made

Özet

Mekânsal üretim zengin bir oluumun maddelemi halidir. Mekân tasarımı esnasında;kültürün, sosyolojik ve psikolojik oluumların insan davranıları üzerinde etkisi iyianlaılmalı ve göz önünde tutulmalıdır. Kültürel girdinin oldukça youn olan yemekyeme mekânlarının fiziksel varlıklarını oluturan nesnel özelliklerin toplumsal ve kültürelkimlii zaman içerisinde farklı dönemlere aktardıını söyleyebiliriz. Bu kapsamda yemekyeme mekânlarının oluumunda fiziksel çevredeki stil, anlam ve normlara balı boyutlarile estetik beeninin kaynaı olan görsel öeler hakkında tercihler 'mekân-kültür' ilikisive 'baımlı, ara ve baımsız' deikenler betimsel analiz yöntemiyle farklı bir açısıgetirilmektedir