Hava jetli kurutucuların teknik ve ekonomik analizi

Abstract

High velocity air jets are widely used in industry for heating, cooling and drying, because of the high transfer coefficients that occur in the impingement region. Drying is a simultaneous heat and mass transfer operation in which the energy to evaporate a liquid from a solid is provided in the drying air. The intensive research on drying is continued especially based on optimisation of energy and process control. In this study, principles of optimisation, technical and economical analyses are presented for the dryers that use impinging air jets.

Özet

Yüksek hızlı hava jetleri, çarpma bölgesinde oluşturdukları yüksek transfer katsayıları nedeniyle endüstride ısıtma, soğutma ve kurutma işlemlerinde sıklıkla kullanılırlar. Kurutma, sıcak hava vasıtasıyla bir katıdan sıvının uzaklaştırıldığı, ısı ve kütle transferinin bir arada eşzamanlı gerçekleştiği bir prosestir. Kurutma işlemlerinde enerji ekonomisi çalışmaları, sistemli ve metotlu bir şekilde yürütülmektedir. Bu çalışmada, çarpan hava jetlerinin kullanıldığı kurutucularda optimizasyon ilkeleri, teknik ve ekonomik analiz sunulmuştur.