Journals / Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi / 2014 / Cilt: 4 - Sayı: 4
Determination of Weed Seeds Contaminating Wheat Grains Imported from Russian Federation to Port of Trabzon – Turkey
- Pages
- 29–36
- DOI
- —
Abstract
This study was conducted to determine contamination rates of wheat grains, imported from Russia with weed seeds. For this purpose, wheat samples were taken from 12 ships at different time between 2009 – 2010. Three out of 12 ships load of wheat grains originated from Kazakhstan and rest of them originated from Russia. Total of 34676 tons of wheat grains were brought to the port of Trabzon by the twelve ships. Fifty kg samples of wheats were taken by using random sampling method with wheat sampling probe. Weed seeds were separated from the samples by using sieve and combout methods consecutively. Average amount of weed seeds, mixed into wheat grains, was 4.23 gr and 539.18 seeds per kg wheat imported to port of Trabzon. Based on the results of this study, sixty-eight weed species from 19 different families were identi ed. Among them Hordeum vulgare L., Convolvulus arvensis L., Avena fatua L., Galium aparine L., Polygonum convolvulus L., Panicum miliaceum L. and Lappula saxatilis Piper. had the highest contamination rates. According to these data, about 147 tons weed seeds were brought to port of Trabzon-Turkey within 34676 tons of wheat grains imported from Russia. In conclusion, this may cause introduction of new weed species in to Turkey and also contamination of poisonous weeds into wheat grains which is used as a food, may cause health problems.
Özet
Bu çalışma 2009–2010 yıllarında Rusya Federasyonu’ndan Türkiye’ye ithal edilmek üzere Trabzon Limanı’na gelen buğdaylardaki yabancı ot tohumları ve karışma oranlarını belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla farklı tarihlerde gelen 12 adet gemiden buğday örnekleri alınmıştır. Rusya Federasyonu’ndan gelen gemilerin 3 tanesinde Kazakistan, 9 tanesinde Rusya Federasyonu menşeli olmak üzere toplam 34676 ton buğday olduğu tespit edilmiştir. Elli kg’lık örnekler tam şansa bağlı örnekleme metodu kullanılarak, buğday numune alma sondası yardımıyla alınmıştır. Alınan örneklerde mevcut yabancı ot tohumları önce elek, sonra elle ayıklama yöntemi ile ayrılmıştır. Sonuç olarak Trabzon Limanı’ndan ithal edilen buğdaylardan alınan örnekler içerisinde bir kg’lık buğdaya sayısal olarak 539.18 adet ve ağırlık olarak ortalama 4.23 gr yabancı ot tohumunun karıştığı tespit edilmiştir. Teşhis çalışmaları sonucunda 19 farklı familyaya ait 68 yabancı ot türüne ait tohum saptanmıştır. Elli kg’lık buğday içerisinde sayısal olarak en fazla Thlaspi arvense L., Hordeum vulgare L., Convolvulus arvensis L., Avena fatua L., Galium aparine L., Polygonum convolvulus L. ve Panicum miliaceum L. yabancı ot tohumlarının karıştığı görülmüştür. Bu verilere göre Türkiye’ye Trabzon limanından giriş yapan toplam 34676 ton buğdayın içerisinde 147 ton yabancı ot tohumu olduğu saptanmıştır. Bu sebeple ülkemize yeni yabancı ot türleri girebileceği gibi gıda olarak tüketilecek olan buğdayın içerisinde olası zehirli yabancı ot tohumlarının insan sağlığı açısından da olumsuzluklara neden olabileceği kanaatine varılmıştır.