Ni, Cu and Pb Accumulation in Vegetables Irrigated with Different Water Sources in Nevşehir

Nevşehir’de Farklı Su Kaynaklarıyla Sulanan Sebzelerde Ni, Cu ve Pb Birikimi

Abstract

Heavy metals tend to accumulate in living organisms, it is possible them to accumulate in certain parts and reach intense quantities. In our study; Four different plant species, (Lycopersicon esculentum Mill. (Tomato), Capsicum annuum L. (pepper), Allium cepa L. (onion), Phaseolus vulgaris L. (bean)), soil from these plants grow and water (wells, rivers, channel, stream) were collected. Nickel (Ni), Copper (Cu) and Lead (Pb) levels were determined in these samples using the ICP-OES instrument. According to the results obtained from our study; 5.3583 μgg-1 Ni was detected in the Lycopersicon esculentum leaf collected from the Sulusaray location. According to the World Health Organization (WHO), some vegetables have exceeded their limit values, the maximum accumulation form was found to be root> stem> leaf>fruit. As a result; it was determined that the highest heavy metal values were generally found at the Avanos station, which was watered with Kızılırmak water, while the lowest heavy metal contents were found in the samples at the Kavak station, which is the control point and was watered with the well water.

Özet

Özet: Ağır metaller canlı organizmalarda birikme eğilimi göstererek, belirli kısımlarda yığılmaları ve yoğun miktarlara ulaşabilmeleri mümkün olmaktadır. Çalışmamızda; Bölgede genel olarak yetiştirilen 4 farklı bitki türünden, (Lycopersicon esculentum Mill. (domates), Capsicum annuum L. (biber), Allium cepa L. (soğan), Phaseolus vulgaris L. (fasulye)), bu bitkilerin yetiştikleri topraklardan ve bitkileri yetiştirmede kullanılan sulardan (kuyu, ırmak, kanal, dere) örnekler toplanmıştır. Örneklerdeki Nikel (Ni), Bakır (Cu) ve Kurşun (Pb) miktarları ICP-OES cihazında belirlenmiştir. Çalışmamızdan elde edilen bulgulara göre; Sulusaray’dan alınan Lycopersicon esculentum yaprağında 5.3583 μgg–1 Ni tespit edilmiştir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO)’nün belirlediği değerlere göre bazı örneklerde sınır değerlerin aşıldığı, en fazla akümülasyonun ise kök > gövde > yaprak > meyve şeklinde olduğu saptanmıştır. Sonuç olarak; Avanos istasyonunda, Kızılırmak suyu ile sulanan örneklerde en yüksek ağır metal değerleri gözlenirken, en düşük ağır metal miktarlarının ise kuyu suyu ile sulanan ve kontrol noktası olarak belirlediğimiz Kavak istasyonundaki örneklerde olduğu tespit edilmiştir.