Journals / Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi / 2017 / Cilt: 7 - Sayı: 2
The Determination of Favorable to FDA (Food and Drug Administration) Standards of Somatic Cell Counts in Raw Milk Obtained from Romanov, Akkaraman and Romanov X Akkaraman Sheep Raised from Tunceli Province
- Pages
- 434–437
- DOI
- —
Abstract
This research was performed to investigate the favorable to FDA (Food and Drug Administration) standards of milk from Romanov, Akkaraman and Romanov x Akkaraman Sheep raised from Mazgirt County of Tunceli Province. Somatic cell counts in milk of Romanov (137128 cell mL−1), Akkaraman (138225 cell mL−1) and Romanov x Akkaraman (193518 cell mL−1) were favorable for FDA (max. 1,000,000 cell mL−1) standard. Further researches are needed to determination of suitability to desired standards of sheep milk obtained from different province and regions of Turkey
Özet
Bu araştırma Tunceli İlinin Mazgirt ilçesinde yetiştirilen Romanov, Akkaraman ve Romanov x Akkaraman koyunlardan elde edilen sütlerin FDA (Food and Drug Administration) standartlarına uygunluğunu araştırmayı amaçlamıştır. Romanov (137128 hücre mL−1), Akkaraman (138225 hücre mL−1)ve Romanov x Akkaraman (193518 hücre mL−1) koyunların sütlerinde somatik hücre sayıları FDA’nın bildirdiği standarda (max. 1,000,000 hücre mL−1) uygun bulunmuştur. Türkiye’nin farklı il ve bölgelerinden elde edilen koyunsütlerinin istenen standartlara uygunluklarının belirlenmesi için daha ileri düzeyde çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır.