The Role of Tax Policy on Healthy Nutrition in Turkey

Abstract

Health is one of the basic human rights and it is about dieting healthily. Healthy nutrition requires obtainment of necessary amount of food in desired quantity, quality, variety, period and regularity. However, contemporary eating habits do not conform with the healthy dieting due to unhealthy food consumption. Added to this, sedentary lifestyle also worsens the situation. Increased number of he- alth problems also raises search for solutions. One of the answers to this prob- lem is tax policy. The purpose of the study is to put forward why and how healthy nutrition should be encouraged by tax incentives by conducting literature review and analyzing some tax regulations implemented in Turkey. The study proposes that if the tax policy is designed well, the amount of the consumption of over salted, fat and su- gar and similar food can be decreased and the consumption of healthy food can be increased. By the right tax policy, a hectic lifestyle can be encouraged and an answer to ever increasing health costs can be found.

Özet

Sağlik temel insan haklarindan birisi olup, sağlikli beslenmeden geçmektedir. Sağlikli beslenmek ise besinlerin gerekli olduğu miktarda, kalitede, çeşitte, za- manda ve düzenli olarak vücuda girmesinin sağlanmasidir. Oysa gündelik ya- şamda kötü beslenme alişkanliği ve sağliksiz ürünlerin tüketiminin gittikçe art- masi gibi nedenlerle sağlikli beslenilememektedir. Bunlara hareketsiz yaşamdan kaynakli sorunlar da artarak eklenmektedir. Sorunlarin artmasi, çözüm arayiş- larini da birlikte getirmektedir. Bu çözüm yollarindan birisi de vergi politikasidir. Çalişmanin amaci, sağlikli beslenmenin vergi politikasiyla neden ve nasil teş- vik edilmesi gerektiğini literatür taramasi yapilarak ve Türkiyede uygulanan bazi vergiler incelenerek ortaya koymak olmuştur. Çünkü vergiler iyi tasarlandiğinda aşiri tuzlu, yağli, şekerli ve benzeri gidalarin kullanimi azaltilabilecek ve sağlikli besinlerin kullanimi arttirilabilecektir. Vergi politikasi yoluyla hareketli yaşam da teşvik edilerek, hem sağlikli bir topluma ulaşilabilecek, hem de her geçen gün ar- tan sağlik harcamalarina bir çözüm yolu bulunabilecektir.