Determination of the best marketing time for citrus

Abstract

Citrus is an important group both in terms of production, and export for Turkey. However not only intensive production in a specific period, but also short harvesting period time have a nagative impact on price formation, and in citrus, which is an important export product in the international market has led to a competitive disadvantage. In this study, monthly citrus prices received by farmers for 11 years within 2003–2013 were obtained from Turkish Statistical Institute, and prices deflated to determine optimal selling time of citrus by using Game theory, and to calculate a guaranteed price through Wald (Maximin) criteria. With the obtained model optimal selling period of oranges in March and October, lemon in January, September and October, tangerines in October, and grapefruit in February and November have been identified. And it has been shown that producers have a real price advantage between 1.59% to 3.88% if they would sold citrus in the specified period.

Özet

Turunçgiller, gerek yaş meyve sebze üretiminin içerisinde gerekse ihracatında Türkiye açısından önemli bir ürün grubudur. Ancak üretimin belirli bir dönemde yoğunlaşması, hasat periyodunun uzun bir döneme yayılmış olmaması ürünlerde fiyat oluşumuna olumsuz etki etmekte ve önemli bir ihraç ürünü olan turunçgillerde uluslararası pazarlarda bir rekabet dezavantajına neden olmaktadır. Bu çalışmada 2003–2013 yılları arasında Türkiye İstatistik Kurumu’ndan alınan 11 yıllık Çiftçi Eline Geçen Fiyatlar aylık olarak reel hale getirilmiş ve turunçgil üreticilerinin daha yüksek gelir elde edebilmeleri için en uygun ürün satış dönemini belirlemek ve garanti edilmiş bir fiyatın hesaplanmasında Oyun Teorisi yöntemlerinden Wald (Maksimin) kriteri kullanılmıştır. Oluşturulan model ile portakalda en uygun satış dönemi Mart ve Ekim ayları, limonda Ocak, Eylül ve Ekim ayları, mandarinde Ekim ayı ve greyfurtta Şubat ve Kasım ayları olarak tespit edilmiştir. Üreticilerin belirlenen dönemlerde ürünlerini satması sonucu yıllık ortalama %1.59 ila %3.88 arasında reel fiyat avantajı sağlayacağı ortaya konulmuştur.