Antalya, Rize ve Yalova Kıyı Sularından Örneklenen Karides Türlerinin (Aristeus antennatus, Palaemon adspersus, Parapenaus longirostris) Metal İçeriklerinin Değerlendirilmesi

Özet

Öz Bu çalışmada Akdeniz’in Antalya kıyısı, Karadeniz’in Rize kıyısı ve Marmara’nın Yalova kıyısından örneklenen karides türlerinin (sırasıyla; Aristeus antennatus, Palaemon adspersus, Parapenaus longirostris) kas dokularında kadmiyum (Cd), bakır (Cu), çinko (Zn) ve nikel (Ni) ağır metal konsantrasyonları tespit edilmiştir. Atomik Absorpsiyon Spektrometre (AAS) cihazı kullanılarak ölçüm işleri gerçekleştirilmiştir. Tespit edilen ağır metal içeriklerine göre hesaplanan metal kirlilik indeksi (MPI) ile günlük ve haftalık alım değerleri bölge kirliliği ve insan sağlığı açısından değerlendirilmiştir. Sonuçlar, ulusal-uluslararası limit değerler ve uluslararası tüketilebilir ve standart değerler ile karşılaştırılmıştır. Cd’nin en yüksek konsantrasyonu P. adspersus ve P. longirostris’de, Cu konsantrasyonu ise en yüksek P. adspersus’da kaydedilmiştir. Ni içeriğinin yalnızca A. antennatus’da olmasına karşın, Zn konsantrasyonu sırasıyla en yüksek P. adspersus, P. longirostris ve A. antennatus’da kaydedilmiştir. Sonuç olarak, Cd seviyeleri Marmara Denizi ve Karadeniz’den alınan örneklerde maksimum kabul edilebilir sınırların üzerinde bulunmuştur. Ayrıca Marmara Denizi ve Karadeniz’den alınan örneklerin metal kirlilik indeksleri limit değerin (1<MPI) üzerinde bulunmuştur. Öte yandan, bu metal seviyeleri tüketicilerde herhangi bir sorun oluşturmaz.