Does Olive Oil Consumption in Newly Diagnosed Invididuals with Hypercholesterolemia Affect Serum Lipid Profile?

Yeni Tanı Almış Hiperkolesterolemili Bireylerde Zeytinyağı Tüketimi Kan Lipid Profilini Etkiler mi?

Abstract

Aim: The aim of this study is to determine the effect of the olive oil consumption on the serum lipid profile in the individuals with newly diagnosed hypercholesterolemia. Subjects and Methods: Seventy three invididuals (24 male, 49 female) aged between 30-60 years with serum total cholesterol level of 240-350 mg/dL, who applied to Adnan Menderes University Practice and Research Hospital, were included in the study. A questionnaire including information on general personal, eating habits, the frequency of food consumption, and three-day (one of the days in the weekend) dietary record was administered to all individuals. The anthropometrical measurements of the individuals were taken and the biochemical findings (high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C),low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C), total cholesterol (TC), triglyceride(TG)) were recorded. Results: Median of serum lipid levels was found 255.0 (240-350) mg/ dL for TC, 173.0 (126-284) mg/dL for LDL-C, 49.0 (28-97) mg/dL for HDL-C and 129.0 (57-443) mg/dL for TG. It was determined that 90.4% of the individuals consumed olive oil every day and the daily consumed amount was 32.0 (0-174) g. Depending on the olive oil consumption status of the individuals, no significant difference was found between TC, LDL-C, HDL-C and TG levels (p>0.05). Conclusions: Serum lipid profiles of individuals were not affected positively or negatively with increased consumption of olive oil. High consumption of olive oil is not a risk for hypercholesterolemia.

Özet

Amaç: Bu çalışma, yeni tanı almış hiperkolesterolemili bireylerin, genel beslenmelerindeki zeytinyağı tüketiminin kan yağları üzerine olan etkilerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Bireyler ve Yöntem: Adnan Menderes Üniversitesi Uygulama ve Araştırma Hastanesine başvuran, total kolesterolü 240-350 mg/dL arasında değişen 30-60 yaş aralığında 73 kişi (24 erkek, 49 kadın) çalışmaya dahil edilmiştir. Tüm bireylere genel kişisel bilgilerini, beslenme alışkanlıklarını, besin tüketim sıklıklarını ve birbirini izleyen üç günlük (bir günü hafta sonuna gelecek şekilde) besin tüketim kayıtlarını içeren soru kağıdı uygulanmıştır. Bireylerin antropometrik ölçümleri yapılmış ve dosyalarından biyokimyasal bulguları (yüksek dansiteli lipoprotein kolesterol (HDL-K), düşük dansiteli lipoprotein kolesterol (LDL-K), toplam kolesterol (TK), trigliserid (TG)) alınmıştır. Bulgular: Bireylerin kan lipid düzeyleri ortanca değerleri TK 255.0 (240-350) mg/dL, LDL-K 173.0 (126-284) mg/dL, HDL-K 49.0 (28-97) mg/dL ve TG 129.0 (57-443) mg/dLdir. Bireylerin %90.4ü tarafından her gün zeytinyağı tüketildiği ve tüketim ortancasının 32.0 (0-174) g olduğu bulunmuştur. Bireylerin zeytinyağı tüketim durumlarına göre TK, LDL-K, HDL-K ve TG düzeyleri arasında istatistiksel fark bulunmamıştır (p>0.05). Sonuç: Zeytinyağı tüketim miktarının artmasıyla bireylerin kan lipid profilleri olumlu veya olumsuz yönde etkilenmemiştir. Bireylerin yüksek miktarda zeytinyağı tüketmesi hiperkolesterolemi açısından risk oluşturmamaktadır.