Journals / Alatarım / 2010 / Cilt: 9 - Sayı: 2
The effect of agricultural wastes on yield of Pleurotus ostreatus
- Journal
- Alatarım
- Pages
- 1–7
- DOI
- —
Abstract
In this research, ‘the grape pruning waste’, ‘wheat straw’, ‘paddy straw’, ‘sesame straw’, ‘2 sawdust + 1 wheat bran’, ‘2 grape pruning waste + 1 wheat bran’, ‘2 wheat straw + wheat bran’, ‘2 paddy straw + 1 wheat bran’, ‘2 sesame straw + 1 wheat bran’ were used as substrates in Pleurotus ostreatus cultivation. The prepared substrates were sterilized at 121 $^ oC$ for 1 hour by autoclave. The highest mushroom yield and biological efficiency were obtained from 2 wheat straw + bran which had 1.42% nitrogen and 32.64 carbon: nitrogen ratio while the lowest mushroom yield and biological efficiency were obtained from wheat straw. It was determined that the increasing or decreasing nitrogen levels in agricultural wastes caused to the low mushroom yield.
Özet
Bu çalışmada Pleurotus ostreatus üretiminde yetiştirme ortamı olarak ‘asma budama artığı’, ‘buğday sapı’, ‘çeltik sapı’, ‘susam sapı’, ‘2 talaş + 1 kepek’, ‘2 asma budama artığı + 1 kepek’, ‘2 buğday sapı + 1 kepek’, ‘2 çeltik sapı + 1 kepek’ ve ‘2 susam sapı + 1 kepek’ ortamları kullanılmıştır. Hazırlanan yetiştirme ortamları 121 $^ oC$’de 1 saat süreyle sterilize edilmiştir. Araştırma sonunda en yüksek mantar verimi ve biyolojik verimlilik oranı %1.42 azot ve 32.64 C:N oranına sahip 2 buğday sapı + kepek ortamından, en düşük verim değerleri ise buğday sapından elde edilmiştir. Tarımsal artıklardaki artan veya azalan azot düzeylerinde verimin düştüğü belirlenmiştir.