Journals / Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi / 2019 / Cilt: 30 - Sayı: 1Lisans Eğitiminde Mutfak Zanaatları ve GastronomiÖzkan TÜTÜNCÜJournalAnatolia: Turizm Araştırmaları DergisiIssue2019 · Cilt: 30 - Sayı: 1Pages93–97DOI—