The Effects of Different Agricultural Waste Applications on Yield and Quality in the Protected Banana Cultivation

Örtüaltı Muz Yetiştiriciliğinde Farklı Tarımsal Atık Uygulamaların Verim ve Kalite Üzerine Etkileri

Abstract

The soil organic matter is an important factor that directly affects yield in banana cultivation. The use of manure as the organic material source reduced gradually in banana cultivation by the reason of high production costs, carrying diseases and pests to the plants and difficulties on supplying. Therefore, there is need for new alternative applications for increase the organic matter capacity of the soil. In this study, the effects of banana waste and mushroom compost were investigated as an alternative to the farmyard manure in the protected banana cultivation. The objective of the study was to evaluate effects of these treatments on some morphological properties (plant height, plant circumference and number of leaves), yield (number of hands, number of fingers, bunch weight, finger weight and length) and fruit quality properties (flesh/skin ratio, total soluble solids content, sugars etc.). Experimental results showed that; farmyard manure and banana waste were not significantly effects on plant height, number of leaves, fruit peel thickness and weight, soluble solids content, acidity and pH, on the other hand, the other parameters was affected statistically.

Özet

Muz yetiştiriciliğinde toprağın organik madde kapasitesi, verimi direkt etkileyen önemli bir faktördür. Organik madde kaynağı olarak kullanılan çiftlik gübresinin; üretim maliyetini arttırması yanında, hastalık ve zararlıların taşınmasındaki etkin rolü ve temin etmekteki güçlükleri sebebiyle muz yetiştiriciliğinde kullanımı gittikçe azalmaktadır. Bu sebeple, toprağın organik madde kapasitesini arttıracak yeni alternatif uygulamalara ihtiyaç duyulmaktadır. Bu çalışmada, çiftlik gübresine alternatif olarak, muzun kendi atığı ve mantar kompostu atığının örtü altı muz yetiştiriciliğinde kullanım olanakları araştırılmıştır. Bu amaçla yürütülen çalışmada, uygulamaların bazı morfolojik özellikler (bitki boyu, gövde çevresi ve yaprak sayısı), verim (tarak sayısı, parmak sayısı, hevenk ağırlığı, parmak ağırlığı ve uzunluğu) ve meyve kalite özellikleri (et/kabuk oranı, suda çözünebilir kuru madde (SÇKM), şekerler vb.) üzerine etkileri incelenmiştir. Araştırma sonuçları; çiftlik gübresi ve atık uygulamalarının bitki boyu, yaprak sayısı, meyvelerde kabuk kalınlığı ve ağırlığı ile SÇKM ve asit (TEA) içeriği ve pH üzerine etkilerinin istatistiksel olarak önemsiz, incelenen diğer kriterler üzerine ise önemli olduğunu göstermiştir.