Salep orchids and salep in Kahramanmaraş region

Abstract

Orchids are perennial, wire rooted, with some varieties having (e.g. Orchis, Ophrys, Dactylorhiza, Serapias, Platanthera) two tuberous roots, herbaceous plants; In Europe and the Middle East, the most orchid variety is found in Turkey. Also known in native language as dilçıkık, dildamak, çam çiçeği, çayır or salep otu, it is known that there are about 154 orchid species in 24 varieties in Turkey. 13% of them (20 species and 1 subspecies) are unique to Turkey. Ovoid- root tuberous species which are common in Turkey, used for obtaining salep, belong to Orchis, Ophrys, Anacamptis, Serapias, Himantoglossum, Barlia, Aceras genus, and species with tubercules belong to genus Dactylorhiza and Platanthera. Turkey's North, South, Southeast and Eastern Anatolia regions especially are richer in terms of wild orchids. There are 25 species belonging to 9 genera in Kahramanmaraş region, with 2 species (Orchis palustris and Dactylorhiza osmanica) being common and other species rare and rarely grown.

Özet

Orkideler çok yıllık, tel köklü, bazı cinsleri (örn., Orchis, Ophrys, Dactylorhiza, Serapias, Platanthera) iki kök yumrulu otsu bitkilerdir; Avrupa ve Ortadoğu’da en fazla orkide çeşidi Türkiye’de bulunmaktadır. Türkiye’de, bazıları dilçıkık, dildamak, çam çiçeği, çayır veya salep otu olarak da bilinen 24 cins içinde 154 kadar yabani orkide türünün bulunduğu bilinmektedir. Bunların % 13’ü (20 tür ve 1 alt tür) Türkiye’ye özgüdür. Türkiye’de yaygın olan ve salep elde edilen ovoid yumrulu türler Orchis, Ophrys, Anacamptis, Serapias, Himantoglossum, Barlia, Aceras ciznslerine, parçalı yumrulular ise Dactylorhiza ve Platanthera cinslerine aittir. Türkiye’nin özellikle Kuzey, Güney, Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgeleri yabani orkideler bakımından daha zengindir. Kahramanmaraş yöresinde 9 cinse ait 25 tür bulunmakta olup, 2 tür (Orchis palustris ve Dactylorhiza osmanica) yaygın olarak, diğer türler ise seyrek ve nadir olarak yetişmektedir.