Journals / Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research
Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research
MEDITERRANEAN FISHERIES AND AQUACULTURE RESEARCH Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research (MedFAR) Dergisi Mersin Üniversitesi Su ürünleri Fakültesi tarafından yayınlanan hakemli, uluslararası ve açık erişimli akademik bir dergidir. Dergimiz yılda 2 kez (Haziran ve Aralık) yayınlanmaktadır. Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research (MedFAR), su ürünleri/bilimlerinin tüm yönleriyle ilgili yüksek kaliteli araştırma makalelerinin, kısa bildirilerin, teknik notların, yorumların ve derlemelerin yayılması için disiplinler arası çalışmalar dahil olmak üzere balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği ile ilgili bir platform oluşturmayı amaçlamaktadır. Derginin ana odak noktası Akdeniz ve Karadeniz bölgesidir. Ancak, bu herhangi bir coğrafi kısıtlama anlamına gelmemektedir ve diğer çalışma alanlarını içeren bilimsel çalışmalar da dergide yer almaktadır. Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research, bilim ve endüstri arasında köprü kurarak bölgede çevresel (deniz ve tatlı su ekosistemleri), ekonomik ve sosyal açıdan sürdürülebilir avcılık ve su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişimine katkıda bulunmayı amaçlamaktadır. Dergi, idari ve operasyonel sorunlara uygulanabilir çözümler sunan vaka analizlerini/çalışmalarını da kapsamaktadır. Uygulamalı araştırma, yenilikçi çözümler ve ürün geliştirme gibi amaçlarla, kavramsal çerçeveler ve araştırmacılardan gelen eleştirel meta-analiz incelemeleri de bu dergi içinde yer almaktadır.
2018 · Cilt: 1 - Sayı: 1
| Article | Author | Pages |
|---|---|---|
| Comparison of Biochemical, Fatty Acids and Lipid Quality Indexes of Prussian Carp (Carassius gibelio) Caught from Lake Çıldır on Different Seasons | Büket Buşra DAĞTEKİN, Gulsum BALCIK MISIR, Sebahattin KUTLU | 2–14 |
| Sensory and Chemical Qualities of Marinated African Catfish (Clarias gariepinus, B., 1822) Preserved in Oil and Tomato Sauce | Gülderen KURT KAYA, Özden BAŞTÜRK | 15–22 |
| An Overview of the Seafood Processing Sector in Some Mediterranean Countries |