Dergiler / Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi

Dergimiz ASOS Index, DOAJ, Google Scholar, Academic Researches Index (ACARINDEX) veritabanlarında taranmaktadır. Yayın hayatına 2016 yılında başlayan Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi, temel mühendislik konularını kapsayan bir dergidir. Mühendislik bilimlerindeki en güncel bilimsel ve teknolojik gelişmeleri araştırmacılara, mühendislere ve ilgili kitlelere ulaştırmayı hedefler. Dergi ulusal ve uluslararası düzeyde bilim, teknoloji ve mühendislik alanlarında orijinal bir araştırmayı bulgu ve sonuçlarıyla yansıtan ve bilime katkısı olan araştırma makalelerini, yeterli sayıda (en az 50 kaynak ve 10.000 kelime) bilimsel makaleyi tarayıp, konuyu bugünkü bilgi ve teknoloji düzeyinde özetleyen, değerlendirme yapan ve bulguları karşılaştırarak yorumlayan derleme makalelerini, olgu sunumlarını ve teknik notlarını (en fazla 2000 kelime ve en fazla 4 görsel/tablo) kabul etmektedir.

2018 · Cilt: 3 - Sayı: 1

MakaleYazarSayfa
Ohmik ve Mikrodalga Pişirme Uygulanmış Tavuk Göğüs Etinin Buzdolabı Şartlarında Depolanması ve Bazı Mikrobiyal Kalite DeğişimleriDuygu BALPETEK KÜLCÜ, İrem Nur Pınar GÜNAYDIN, Hakan Kağan AYDIN7–14
Telemesi Haşlanan Geleneksel Peynirlerimizin Üretimine Uygun Doğal Starter Kültür GeliştirilmesiGülten Şenocak SORAN, Şerafettin ÇELİK15–19
Yapısal Titreşimlerin Kullanıcı Konforuna Etkisinin İncelenmesiMuhammed Emin IŞIK, Ali Osman KURUŞCU20–34
Şanlıurfa Ulu Cami Minaresi Yapı Taşının Elastisite Modülünün Ultra-sonik Test Cihazı Kullanılarak BelirlenmesiRecep Kadir PEKGÖKGÖZ, Gamze İZOL, Fatih AVCİL, M. Arif GÜREL35–45
Şehir, Şehirleşme ve Şehirli Algısının Evrensel Vasıflarıyla Sürdürülebilirliği İçin, Kentsel Dönüşüm, Coğrafi Bilgi Sistemleri ve Geotasarım TeknolojileriSaffet ERDOĞAN, Recep ASLAN46–56
Fotovoltaik Panel Karakteristiklerini Hesaplayan Desktop Tabanlı Bir Yazılım Geliştirilmesi ve Şanlıurfa İli için Örnekleme ÇalışmasıZeynel Abidin FİRATOĞLU, Yusuf İŞIKER, Onur YEMENİCİ, Bülent YEŞİLATA57–64
Fonksiyonel Bir Ürün: Peyniraltı Suyu İlave Edilerek Üretilen Nar Suyu İçeceğiŞerafettin ÇELİK, Naciye ÜNVER, Sümeyye TAŞPINAR, Hacer KARLIDAĞ, Edebiye BIYIK65–70