Journals / Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
"Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi" dergisi Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından yılda 2 kez yayınlanan hakemli bilimsel bir dergidir. TAGEM (Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü)'e bağlı Araştırma Enstitülerinin yayınladığı dergilere aşağıdaki link üzerinden ulaşabilirsiniz. Gıda ve Yem Bilimi ve Teknolojisi Dergisi TR Dizin ve çeşitli yabancı dizinlerde taranmaktadır.
2005 · Cilt: 0 - Sayı: 8
| Article | Author | Pages |
|---|---|---|
| The Composition Of Olive Varieties (S amanlı, Domat, Manzanilla, Ascolana) Selected For Olive Adaptation Trial İn M a r m a r a Region And Suitability Of These Varieties To Green Olive Brine | Gülnur BİRİCİK, Fikri BAŞOĞLU | 1–10 |
| FARKLI MEYVELER KULLANILARAK ÜRETİLEN YOĞURTLARIN KİMYASAL, REOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ | Ahmet AYAR, Durmuş SERT, İbrahim KALYONCU | 1–1 |
| SARIMSAK: BİLEŞİMİ, GIDA SANAYİİNDE KULLANIMI VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ | Songül ÇAKMAKÇI, Engin GÜNDOĞDU | 1–1 |
| FUSARIUM TOKSİNLERİ | Bülent KABAK, İşıl VAR | 1–1 |
| BİTKİSEL ORİJİNLİ GIDALARDA BULUNAN BAZI DOĞAL ANTİOKSİDAN MADDELER ve ETKİLERİ | Hilal ÇOLAK, Beyza ULUSOY | 1–1 |
| MİKOTOKSİNLERİN DETOKSİFİKASYONUNDA ADSORBAN MADDELERİN KULLANIMI | Bülent KABAK, İşıl VAR | 1–1 |