Journals / Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
"Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi" dergisi Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından yılda 2 kez yayınlanan hakemli bilimsel bir dergidir. TAGEM (Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü)'e bağlı Araştırma Enstitülerinin yayınladığı dergilere aşağıdaki link üzerinden ulaşabilirsiniz. Gıda ve Yem Bilimi ve Teknolojisi Dergisi TR Dizin ve çeşitli yabancı dizinlerde taranmaktadır.
2017 · Cilt: 0 - Sayı: 18
| Article | Author | Pages |
|---|---|---|
| Yumuşak Şekerlemelerde Kullanılan Yenilebilir Jelatin Orijininin LC Q-TOF İle Belirlenmesi | Filiz ÇAVUŞ, Nurgül ÖZBAY | 1–10 |
| Bursa İli Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı Üreten İşletmelerin Sosyo-Ekonomik Yapısı | Gökhan UZEL, Şule TURHAN, Abdulhakim MADIYOH, Nurşen ÇİL | 11–17 |
| Gamların prebiyotik özellikleri | Mervenur KANDİL, Lütfiye YILMAZ ERSAN, Tülay ÖZCAN, Arzu AKPINAR-BAYİZİT | 18–26 |
| Sütçü İnek İşletmelerinden Elde Edilen Çiğ Sütlerin Somatik Hücre Sayılarındaki Mevsimsel Değişiklikler ve Yasal Normlara Uygunluk Düzeyleri | Uğur GÜNŞEN, Hüseyin ESECELİ | 27–33 |
| Yağların Oksidasyon Kararlılıklarının Tespit Edilmesinde Kullanılan Hızlandırılmış Stabilite Metotları ve Bu Metotların Karşılaştırılması | Harun DIRAMAN, Ayşegül TÜRK BAYDIR | 34–41 |
| Pseudomonas aeruginosa: Özellikleri ve Quorum Sensing Mekanizması | Belgin SIRIKEN, Veli ÖZ | 42–52 |