Journals / Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
"Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi" dergisi Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından yılda 2 kez yayınlanan hakemli bilimsel bir dergidir. TAGEM (Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü)'e bağlı Araştırma Enstitülerinin yayınladığı dergilere aşağıdaki link üzerinden ulaşabilirsiniz. Gıda ve Yem Bilimi ve Teknolojisi Dergisi TR Dizin ve çeşitli yabancı dizinlerde taranmaktadır.
2018 · Cilt: 0 - Sayı: 19
| Article | Author | Pages |
|---|---|---|
| Yağlı Ton Balığı Konserveleri ve Kullanılan Metal Ambalajlarda Bisfenol A (BFA) Miktarının Araştırılması | İbrahim Emre TOKAT, Dilek CUMBUL, Hakan YAVAŞ, Pınar MANARGA BİRLİK | 1–8 |
| Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi | Çağla ERDOĞAN, Mihriban KORUKLUOĞLU | 9–15 |
| Peynirde Tuz Oranının*Azaltılmasına Yönelik Alternatif Teknolojiler: Yüksek Basınç Uygulaması (HPP) | Halil Rıza AVCI, Tülay ÖZCAN | 16–25 |
| Gıda İşlemede Isısal Olmayan Uygulamalar: Vurgulu Elektrik Alan | Fatma Kevser ERAFŞAR, İnci ÇINAR | 26–33 |
| Assesing Pistachio Nut (Pistacia vera L.) Adulteration with Green Pea (Pisum sativum L.) by Untargeted Liquid Chromatography-(quadrupole-time of flight)-Mass Spectrometry Method and Chemometrics | Filiz ÇAVUŞ, Murat Faruk US, Nurcan AYSAR GÜZELSOY | 34–41 |
| Gıda İşleme Süreçlerinin Pestisit Kalıntıları Üzerine Etkisi ve İşleme Faktörleri | Büşra ACOĞLU, Perihan YOLCI ÖMEROĞLU, Ömer UTKU ÇOPUR | 42–54 |