✨
AI Summary & Key Takeaways
AI Insight⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)
Özellikle Rusyada çok üretilir, çünkü halk sağlığıyönünden çok Önemli oludğu kabul edilmektedir.
📌 3 Key Takeaways
🎯
Objective & Hypothesis:ÖZETFermente bir süt ürünü olan kımız, özellikle Orta Asya'da Tatar veKırgızlar tarafından kısrak sütünden üretilmektedir.
📊
Key Findings & Data:Besleyicilik değeri ve ekonomikoluşu yönünden, yoğurt ve kefirden sonraki sırayı almaktadır.
💡
Conclusion & Impact:Özellikle Rusyada çok üretilir, çünkü halk sağlığıyönünden çok Önemli oludğu kabul edilmektedir.
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Domain Parameters
Özet
ÖZETFermente bir süt ürünü olan kımız, özellikle Orta Asya'da Tatar veKırgızlar tarafından kısrak sütünden üretilmektedir. Besleyicilik değeri ve ekonomikoluşu yönünden, yoğurt ve kefirden sonraki sırayı almaktadır. Kumys, Milchwein yada süt şarabı da denilen bu süt ürünü, şeker fermentasyonu sonucu oluşan ve ortalama% 2 alkol içeren, albumin ve kazein parçalanmasının da görüldüğü, beyazımsı,çalkalanınca köpüren, kokusu ve tadı yayıkaltı ya da ekşimsi peynir suyunabenzeyen bir süt içkisidir . Özellikle Rusyada çok üretilir, çünkü halk sağlığıyönünden çok Önemli oludğu kabul edilmektedir.
🔖
Cite This Article
KURDAL, E. (2011). KIMIZ. Research in Agricultural Sciences, Cilt: 24 - Sayı: 1, 1–1. https://ajindex.com/articles/890849