SavedAdd your journal

Journals / Zeugma Biological Science / 2021 / Cilt: 2 - Sayı: 1

Kültür Mantarı (Agaricus Bisporus (L.) Sing) Yetiştiriciliğinde Kırmızı Antepfıstığı Kabuğu Kompostunun Kullanılabilirliği

Seda TAŞ
Hüseyin TEKİN
İbrahim Halil KILIÇ
Pages
27–37
Publication Date
2021-01-26
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Değerlendirme sonucunda, %25 oranında fermente antepfıstığı kabuğu içeren uygulamanın kültür mantarı yetiştiriciliğinde kullanılabileceği saptanmıştır.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Endüstriyel ve tarımsal atıklar üzerinde yetişebilen birçok mantar türü, atıkların değerlendirilmesinde ve doğaya geri dönüştürülmelerinde önemli rol oynamaktadır.
📊
Key Findings & Data:Antepfıstığının işlenmesi sonucunda yaklaşık her yıl 20.000 ton dış kabuk (ekzokarp) tarımsal sanayi atığı olarak ortaya çıkmaktadır.
💡
Conclusion & Impact:Değerlendirme sonucunda, %25 oranında fermente antepfıstığı kabuğu içeren uygulamanın kültür mantarı yetiştiriciliğinde kullanılabileceği saptanmıştır.
🔬Design:Experimental Field Trial
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Antepfıstığı kabuğu · Kompost · Kültür mantarı yetiştiriciliği

Abstract

Endüstriyel ve tarımsal atıklar üzerinde yetişebilen birçok mantar türü, atıkların değerlendirilmesinde ve doğaya geri dönüştürülmelerinde önemli rol oynamaktadır. Ülkemizin Güneydoğu Anadolu bölgesinde yetişen antepfıstığı (Pistacia vera), bölgenin çok önemli bir geçim kaynağını oluşturmaktadır. Antepfıstığının işlenmesi sonucunda yaklaşık her yıl 20.000 ton dış kabuk (ekzokarp) tarımsal sanayi atığı olarak ortaya çıkmaktadır. Bu atıklar önemli bir çevre kirliliği kaynağını oluşturmaktadır. Ancak bu atıklar kozmetik ve medikal endüstrisi için önemli organik bileşiklere sahiptir. Atık antepfıstığı kabuklarının zengin bileşiklerinin değerlendirilmesi, hem çevre kirliliğinin bertaraf edecek hem de yeni bir kazanç kaynağı olacaktır. Bu amaçla atık kabukların fermentasyonuyla kültür mantarı kompostu elde edilmiştir. Elde edilen kompostlara farklı oranlarda fıstık kabuğu (%100 kültür mantarı kompostu/ %75 kültür mantarı kompostu- %25 fermente antepfıstığı kabuğu/ %50 kültür mantarı kompostu- %50 fermente antepfıstığı kabuğu/ %75 fermente antepfıstığı kabuğu- %25 kültür mantarı kompostu/ %100 fermente antepfıstığı kabuğu) karıştırılmış ve kültür mantarı üretimi gerçekleştirilmiştir. Karıştırma yöntemi ile misel ekilmiş Agaricus bisporus mantarı yetiştirilmiştir. Çalışma sonucunda yetiştirilen mantarlar analiz edilerek değerlendirilmiştir. Değerlendirme sonucunda, %25 oranında fermente antepfıstığı kabuğu içeren uygulamanın kültür mantarı yetiştiriciliğinde kullanılabileceği saptanmıştır.

🔖

Cite This Article

TAŞ, S., TEKİN, H., KILIÇ, İ. H. (2021). Kültür Mantarı (Agaricus Bisporus (L.) Sing) Yetiştiriciliğinde Kırmızı Antepfıstığı Kabuğu Kompostunun Kullanılabilirliği. Zeugma Biological Science, Cilt: 2 - Sayı: 1, 27–37. https://ajindex.com/articles/823705

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (3)

  1. . Kurt, R. Karayılmazlar, S. (2019). Türkiye mantar üretimi ve ARIMA (Box- Jenkins) ile projeksiyonu. Ormancılık Araştırma Dergisi Turkish Journal ofForestry Research. 6(1), 72-76. [2]. Çolakoğlu, B. (2018). Tarımsal atıkların alternatif kullanım alanları Uygulamasunda üretici eğilimleri. Namık Kemal Üniversitesi.
  2. Fen Bilimleri enstitüsü, Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi. [3]. Akırmak, E. (2010). Tarımsal Atık Şeker Pancarı Küspesi İle Sürekli Çalışan Dolgulu Kolonda Teklifi Ve İkili Boyarmadde Ve Metal Gideriminin İncelenmesi. Hacettepe Üniversitesi,
  3. Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Mühendisliği Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi. [4]. Bilgin, S., Ertekin, C., Kürklü, A. (2013). Alternatif yakıt olarak sera bitki atığı briketlerinin yakılması ve baca gazı emisyon değerlerinin belirlenmesi. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 26(1), 11-17. [5]. Ramírez-García, R., Gohil, N., Singh, V. (2019). Recent advances, challenges, and opportunities in bioremediation of hazardous materials. Elsevier, In Phytomanagement of Polluted Sites. 21(1),517-568. [6]. Demiral, I., Gülmezoğlu-Atilgan, G., Şengöz, S. (2008). Production of bioful from soft Shell of pistachio (Pistacia vera L.).Chemical Engineering Communications. 196 (1-2), 104-115. [7].Abolhasani, A., Barzegar, M., Sahari, M.A.(2008).Effect of gamma irradiation on the extract. Radiation Physics and Chemistry. (114), 373-378. [8]. TÜİK (2019). Türkiye İstatistik Kurumu. http://www.tuik.gov.tr/VeriTabanlari.do?vt_id=28&ust_id=null. 09.12.2019. [9]Özay, Y. (2014). Antep fıstığı kabuklarının sıvılaştırma koşullarının araştırılması. Yüksek Lisans Tezi. Mersin Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü. Çevre Mühendisliği Anabilim Dalı. Mersin. [10]. Barut, D. (2019). Antepfıstığı (Pistacia vera L.) Yumuşak Dış Kabuğunun Kimyasal Bileşimi ve Antioksidan Potansiyelinin Belirlenmesi. Yüksek Lisans Tezi, Gaziantep Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Gaziantep, 43-54. [11]. Newman, D. J., Cragg, G. M. (2007). Natural products as sources of new drugs over the last 25 years. Journal of natural products. 70(3), 461-477. [12]. Koyuncu, I. (2018). Evaluation of anticancer, antioxidant activity and phenolic compounds of Artemisia absinthium L. Extract. Cellular and molecular biology (Noisy-le-Grand, France). 64(3), 25-34. [13]. Alma, M. H., Nitz, S., Kollmannsberger, H., Digrak, M., Efe, F. T., ve Yilmaz, N. (2004). Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oils from the gum of Tur