SavedAdd your journal

Journals / Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research / 2021 / Cilt: 4 - Sayı: 2

Mersin sahilinde Dağılımı Bulunan Ulva rigida (C.Agardh 1823)'nın Yağ Asidi Profilinde Bölge Farklılıklarına Bağlı Değişimler

Büşra PEKSEZER
Mısra BAKAN
Nahit Soner BÖREKÇİ
Mehmet Tahir ALP
Deniz AYAS
Pages
35–42
Publication Date
2021-05-31
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Çoklu doymamış yağ asitlerinde (PUFA) dominant olan yağ asitleri gamma-linolenik asidin en yüksek düzeyi 2. istasyonda %8.21, en düşük düzeyi 4. istasyonda %2.70 olarak bulunmuştur. ΣPUFA düzeyi istasyonlarda sırası ile %6.54, %12.43, %5.72, %3.52 olarak tespit edilmiştir.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Çalışmada kullanılan Ulva rigida örnekleri Mersin sahilinin farklı noktalarından (1. istasyon; Çamlıbel, 2. istasyon; Karaduvar, 3. istasyon; Marina, 4. istasyon; Hilton) 2016 yılında ilkbahar mevsiminde toplanmıştır.
📊
Key Findings & Data:Toplam yağ düzeyi için sırasıyla 1. istasyon %0.87, 2. istasyon %1.03, 3. istasyon %0.41, yaz mevsimi için 4. istasyon %4.99 olarak bulunmuştur.
💡
Conclusion & Impact:Çoklu doymamış yağ asitlerinde (PUFA) dominant olan yağ asitleri gamma-linolenik asidin en yüksek düzeyi 2. istasyonda %8.21, en düşük düzeyi 4. istasyonda %2.70 olarak bulunmuştur. ΣPUFA düzeyi istasyonlarda sırası ile %6.54, %12.43, %5.72, %3.52 olarak tespit edilmiştir.
🔬Design:Research Article
📍Scope:2016 Verileri
⚙️Variables:Ulva rigida · lipit · yağ asitleri

Abstract

Çalışmada kullanılan Ulva rigida örnekleri Mersin sahilinin farklı noktalarından (1. istasyon; Çamlıbel, 2. istasyon; Karaduvar, 3. istasyon; Marina, 4. istasyon; Hilton) 2016 yılında ilkbahar mevsiminde toplanmıştır. U. rigida’nın toplam yağ ve yağ asidi düzeyleri belirlenmiştir. Toplam yağ düzeyi için sırasıyla 1. istasyon %0.87, 2. istasyon %1.03, 3. istasyon %0.41, yaz mevsimi için 4. istasyon %4.99 olarak bulunmuştur. Doymuş yağ asitlerinde (SFA) dominant olanlar, palmitik asit ve stearik asittir. Palmitik asidin en yüksek düzeyi 4. istasyonda %40.64, en düşük düzeyi 1. istasyonda %27.78 olarak bulunmuştur. Stearik asidin en yüksek düzeyi 4. istasyonda %12.49, en düşük düzeyi 2. istasyonda %2.71 olarak bulunmuştur. ΣSFA düzeyi istasyonlarda sırası ile %36.47, %41.32, %41.59, %54.70 olarak tespit edilmiştir. Tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) palmitoleik asit ve oleik asittir. Palmitoleik asidin en yüksek düzeyi 2. istasyonda %3.69, en düşük düzeyi 3. istasyonda %1.69 olarak bulunmuştur. Oleik asidin en yüksek düzeyi 2. istasyonda %14.08, en düşük düzeyi 3. istasyonda %6.44 olarak bulunmuştur. ΣMUFA düzeyi istasyonlarda sırası ile %14.94, %21.69, %11.66, %13.83 olarak tespit edilmiştir. Çoklu doymamış yağ asitlerinde (PUFA) dominant olan yağ asitleri gamma-linolenik asidin en yüksek düzeyi 2. istasyonda %8.21, en düşük düzeyi 4. istasyonda %2.70 olarak bulunmuştur. ΣPUFA düzeyi istasyonlarda sırası ile %6.54, %12.43, %5.72, %3.52 olarak tespit edilmiştir.

🔖

Cite This Article

PEKSEZER, B., BAKAN, M., BÖREKÇİ, N. S., ALP, M. T., AYAS, D. (2021). Mersin sahilinde Dağılımı Bulunan Ulva rigida (C.Agardh 1823)'nın Yağ Asidi Profilinde Bölge Farklılıklarına Bağlı Değişimler. Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research, Cilt: 4 - Sayı: 2, 35–42. https://ajindex.com/articles/789960

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (12)

  1. Ak, İ. (2015).
  2. Sucul Ortamın Ekonomik Bitkileri, Makro Algler.Dünya gıda dergisi. pp,88-97.
  3. Bligh, E.G., Dyer, W.J. (1959). A rapid method of total lipid extraction and purification. Can. J. Biochem. Physiol. 37, 911-917.
  4. Buchtova, H., Smutna, M., Vorlova, L., Svobodova, Z. Fatty Acid Composition in Diploid and Triploid Populations of Tench (Tinca tinca L.). 2004Acta Vet. Brno.,73, 235. Durmaz, Y., Duyar, H. A., Gökpınar, Ş., Öretmen, Y. Ö., Bandarra, N. (2008). Ulva spp. (Sinop, Karadeniz) Türünün Yağ Asitleri, Α-Tokoferol ve Toplam Pigment Miktarının Araştırılması. Journal of FisheriesSciences.com, 2(3): 350-356.
  5. Drum, R. (2003). Sea Vegetablesfor Food and Medicine. El Maghraby,D.M., Fakhry, E. M. (2015). Lipid content and fatty acid composition of Mediterranean macro-algae as dynamic factors for biodiesel production.ScienceDirect Oceanologia, Volume 57, Issue 1, January–March 2015, Pages 86-92.
  6. FAO. (2018). Dünyada Balıkçılık ve Su Ürünleri Yetiştiriciliğinin Durumu 2018,
  7. Özet. Ghaeni, M., Ghahfarokhi, K.N., Zaheri, L. (2013). Fatty acids profile, atherogenic (IA) and thrombogenic (IT) health lipid indices in Leiognathus bindus and Upeneus sulphureus, Journal of Marine Science. Research & Development, J Marine Sci Res Dev, 3, 138. Harrysson, H., Hayes, M., Eimer, F., Carlsson, N.G., Toth, G.B., Undeland I. (2018). Production of protein extracts from Swedish red, green, and brown seaweeds, Porphyra umbilicalis Kützing, Ulva lactuca Linnaeus, and Saccharina latissima (Linnaeus) J. V. Lamouroux using three different methods. Journal of Applied Phycology volume 30, pages3565–3580. Holdt, S.L., Kraan. S. (2011). Bioactive compounds in seaweed: functional food applications and legislation. Journal of Applied Phycology, 23, pp. 543-597.
  8. Kaya, Y., Duyar, H. A., Erdem, M.E., (2004). Balık Yağ Asitlerinin İnsan Sağlığı İçin Önemi, E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, 21 (34): 365-370.
  9. Kaykaç, G.O., Cirik, Ş., Tekinay, A. A. (2008). Yeşil Deniz Alglerinden Ulva rigida (C. Agardh)’nın Besin Kompozisyonu ve Aminoasit İçeriklerinin Mevsimsel Değişimi. E.Ü. Journal of Fisheries & Aquatic Sciences Cilt/Volume 25, Sayı/Issue (1): 9–12.
  10. Leliaert, F., Zhang, X., N. Ye, E.J. Malta, A.H. Engelen, F. Mineur,., H. (2009). Verbruggen. Identity of the Qingdao algal bloom. Phycological Research, 57, pp. 147-151.
  11. McDermid, K.J., Stuercke, B. (2003). Nutritional composition of edible Hawaiian seaweeds, Journal of Applied Phycology, 15: 513–524.
  12. Nesterov, V. N., O.A. Rozentsvet, E.S. (2013