SavedAdd your journal

Journals / Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi / 2012 / Cilt: 9 - Sayı: 1

Edirne Ilinde Kırmızı Et Tüketim Tercihlerinin Incelenmesi

F. LORCU
B.a. BOLAT
Pages
71–85
Publication Date
2012-03-01
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

TUBİTAK-ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı (TVBBVT) Tarafından taranmaktadır / Indexed by TUBİTAK- ULAKBİM Agriculture, Veterinary and Biological Sciences Database

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:TUBİTAK-ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı (TVBBVT) Tarafından taranmaktadır / Indexed by TUBİTAK- ULAKBİM Agriculture, Veterinary and Biological Sciences Database
📊
Key Findings & Data:TUBİTAK-ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı (TVBBVT) Tarafından taranmaktadır / Indexed by TUBİTAK- ULAKBİM Agriculture, Veterinary and Biological Sciences Database
💡
Conclusion & Impact:TUBİTAK-ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı (TVBBVT) Tarafından taranmaktadır / Indexed by TUBİTAK- ULAKBİM Agriculture, Veterinary and Biological Sciences Database
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Kırmızı et · Ki-kare · Kruskal Wallis

Özet

TUBİTAK-ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı (TVBBVT) Tarafından taranmaktadır / Indexed by TUBİTAK- ULAKBİM Agriculture, Veterinary and Biological Sciences Database

🔖

Cite This Article

LORCU, F., BOLAT, B. (2012). Edirne Ilinde Kırmızı Et Tüketim Tercihlerinin Incelenmesi. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 9 - Sayı: 1, 71–85. https://ajindex.com/articles/722486

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (14)

  1. Arıtaşı, C. 2009. Et ve Balık İşleme Teknolojisi Ders Notları, Namık Kemal Üniversitesi,
  2. Tekirdağ. Atay, O., Ö. Gökdal, T. Aygün ve H. Ülker, 2004. Aydın ili Çine ilçesinde kırmızı et tüketim alışkanlıkları. 4. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi, Isparta. Aygün, T., F. Karakuş, A.Yılmaz, Ö. Gökdal ve H. Ülker, 2004. Van ili merkez İlçede kırmızı et tüketim alışkanlığı. 4. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi, Isparta. Baysal, A., 2007a.
  3. Beslenme, Yenilenmiş 11. Baskı,
  4. Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 560 s. Baysal, A., 2007b. Genel Beslenme, 12. Baskı,
  5. Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 222 s. Becker, T., E. Benner and K. Glitsch, 2000. Consumer perception of fresh meat quality in Germany. British Food Journal. 102: 246–266.
  6. Becker, T., E. Benner and K. Glitsch,1998. Summary report on consumer behavior towards meat in Germany, Ireland, Italy, Spain, Sweden, The United Kingdom. Quality Policy and Consumer Behaviour Towards Fresh Meat, FAIR-CT 95-0046.
  7. Bittencourt, M.V.L., R.P. Teratanavat and W.S. Chern, 2007. Food consumption and demographics in Japan: implications for an aging population. Agribusiness. 23(4): 529–551.
  8. Bredahl, L., K. G. Grunert and C. Fertin, 1998. Relating consumer perception of pork quality to physical product characteristics. Food Quality and Preference. 9 (4): 273-281.
  9. Burton, M., R. Dorsett and T. Young,1996. Changing preferences for meat: evidence from UK household data, 1973-1993. European Review of Agricultural Economics. 23: 357-370.
  10. Cankurt, M., B. Miran ve A. Şahin, 2010. Sığır eti tercihlerini etkileyen faktörlerin belirlenmesi üzerine bir araştırma: İzmir ili örneği. Hayvansal Üretim. 51 (2): 16-22.
  11. Ceylan, M. 2006. Van İli Kentsel ve Kırsal Alanda Et ve Ürünleri Tüketim Yapısı ve Tüketicilerin Satın Alma Eğilimleri. Yüksek Lisans Tezi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 71 s. Cosgrove, M., A. Flynn and M. Kiely, 2005. Consumption of red meat, white meat and processed meat in Irish adults in relation to dietary quality. British Journal of Nutrition. 93: 933–942.
  12. Cowan, C.1998. Irish and European Consumer views on food safety. Journal of Food Safety. 18: 275–295.
  13. Çivi, H., Z. Gürler, K. Esengün ve O. Karkacıer, 1993. Tokat il merkezinde yaşayan hane halklarının önemli, bazı gıda maddelerinin tüketim durumu üzerine bir araştırma. Fakültesi Dergisi. 10 (1): 97-107.
  14. Üniversitesi Ziraat Demirkol, C., 2007. Kırmızı Et Sektörünün Sanayici ve Tüketici Düzeyinde Analizi, Doktora Tezi. Namık Kemal Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 153 s