SavedAdd your journal

Journals / Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi / 2020 / Cilt: 8 - Sayı: 3

Davlumbazlarda Kullanılan Komponent Özelliklerinin Enerji Tüketimi ve Çalışma Performansı Üzerine Etkisinin Deneysel-İstatiksel Olarak İncelenmesi

Yusuf ÖZBAKIŞ
Engin NAS
Pages
2092–2109
Publication Date
2020-07-31
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Anova sonuçları incelendiğinde QBEP, AEC, maksimum devirde hava akışı ve LWA için en etkili parametrelerin sırası ile %96,62, %93.02, %98,87, %41,45 oran ile motor olarak belirlendiği, yağ filtresi verimliliği için en etkili parametrenin ise %62,72 oranla filtre katmanı olarak tespit edilmiştir.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Bu çalışmada mutfak davlumbazlarında kullanılan, motor ve filtrelerin ürün performans ve enerji tüketimi üzerine etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır.
📊
Key Findings & Data:Bu amaç için mutfaklarda kullanılan piramit tipi, iki farklı boyuta sahip davlumbaz seçilmiştir.
💡
Conclusion & Impact:Anova sonuçları incelendiğinde QBEP, AEC, maksimum devirde hava akışı ve LWA için en etkili parametrelerin sırası ile %96,62, %93.02, %98,87, %41,45 oran ile motor olarak belirlendiği, yağ filtresi verimliliği için en etkili parametrenin ise %62,72 oranla filtre katmanı olarak tespit edilmiştir.
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Konfigürasyon · Optimizasyon · Havalandırma

Özet

Bu çalışmada mutfak davlumbazlarında kullanılan, motor ve filtrelerin ürün performans ve enerji tüketimi üzerine etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. Bu amaç için mutfaklarda kullanılan piramit tipi, iki farklı boyuta sahip davlumbaz seçilmiştir. Davlumbazların performansını optimize etmek için hem deneysel hem de istatiksel olarak incelenmesinde Taguchi L8 deneysel tasarım yönteminden yararlanılmıştır. Seçilen yöntem ile farklı boyutta (60–90 cm) ve farklı özelliklerde motor (450-650 m3/h) ve filtre (3-5 katman) konfigürasyonuna sahip davlumbazların üretimi gerçekleştirilmiştir. Deney sonuçları incelendiğinde, 60cm boyuta sahip davlumbazların yıllık enerji tüketimi (AEC) en düşük 43,6 kWh/a iken en yüksek 62,7 kWh/a olduğu ve 90cm boyuta sahip davlumbazların ise en düşük 48,7 kWh/a iken en yüksek 63,0 kWh/a olduğu görülmüştür. Filtrelerin yağ tutma verimliliği incelendiğinde en düşük yağ filtre verimliliği %68,4 olarak 90cm boyuta sahip davlumbazda ve en yüksek %80,6 olarak 60cm boyuta sahip davlumbazda olduğu görülmüştür. Deneysel sonuçların istatiksel olarak analizleri gerçekleştirilmiş ve Sinyal/Gürültü oranları, Anova ve Regresyon analizleri incelenmiştir. Sinyal/Gürültü oranları incelendiğinde en verimli noktadaki debi (QBEP), yıllık enerji tüketimi (AEC), maksimum devirde hava akışı, ses performansı (LWA) ve yağ filtresi verimliliği (GFE) için en ideal seviyeler sırası ile A2B2C2, A1B1C2, A2B2C2, A2B2C1 ve A1B2C1 olarak belirlenmiştir. Anova sonuçları incelendiğinde QBEP, AEC, maksimum devirde hava akışı ve LWA için en etkili parametrelerin sırası ile %96,62, %93.02, %98,87, %41,45 oran ile motor olarak belirlendiği, yağ filtresi verimliliği için en etkili parametrenin ise %62,72 oranla filtre katmanı olarak tespit edilmiştir.

🔖

Cite This Article

ÖZBAKIŞ, Y., NAS, E. (2020). Davlumbazlarda Kullanılan Komponent Özelliklerinin Enerji Tüketimi ve Çalışma Performansı Üzerine Etkisinin Deneysel-İstatiksel Olarak İncelenmesi. Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, Cilt: 8 - Sayı: 3, 2092–2109. https://ajindex.com/articles/660915

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (14)

  1. M. Liddament, "A Guide to Energy Efficient Ventilation, Air Infiltration and Ventilation Centre," Sint-Stevens-Woluwe. Belgium, 85, 9, 1996
  2. P. Concannon, "Technical Note AIVC 57: Residential Ventilation," Brussels, Air Infiltration and Ventilation Center, 2002
  3. P. G. Schild, "State-of-the-art of low-energy residential ventilation," Contributed Report 7 (2007)
  4. B. Lundbäck, "Epidemiology of rhinitis and asthma," Clinical and experimental allergy: journal of the British Society for Allergy and Clinical Immunology, vol. 28, pp. 3-10, 1998
  5. J. Heinrich, "Influence of indoor factors in dwellings on the development of childhood asthma," International journal of hygiene and environmental health, vol. 214.1, pp. 1-25, 2011
  6. P. Jacobs, E. Cornelissen, and W. Borsboom, "Energy efficient measures to reduce PM2, 5 emissions due to cooking," Indoor Air conference, TNO, Delft, Netherlands, 2016
  7. P. Cicconi, D. Landi, M. Germani and A.C. Russo, "A support approach for the conceptual design of energy-efficient cooker hoods," Applied Energy, vol. 206, pp. 222-239, 2017
  8. K. Gillingham, R.G. Newell and K. Palmer, "Energy efficiency economics and policy," Annual Review of Resource Economics, vol. 1, pp. 597-620, 2009
  9. Z. Wang, X. Wang, and D. Guo, "Policy implications of the purchasing intentions towards energy-efficient appliances among China’s urban residents: Do subsidies work?," Energy Policy, vol. 102, pp. 430-439, 2017
  10. P. Cicconi, M. Germani, D. Landi and A.C. Russo "A design methodology to predict the product energy efficiency through a configuration tool," Advances on Mechanics, Design Engineering and Manufacturing, Springer, Cham, pp. 1095-1105, 2017
  11. N. Fujimura, H. Kotani, T. Yamanaka, Y. Momoi, K. Sagara & K. Masui, “C&C efficiency of canopy hood exposed to horizontal air stream in commercial kitchen calculated by CFD analysis,” International Journal of Ventilation, vol. 16, no. 3, pp. 213-229, 2017
  12. H. Kotani, T. Yamanaka, K. Sagara & S. Chihara, “High efficiency exhaust hood with baffle plate for commercial kitchen,” In 9th International Conference on Industrial Ventilation, Japan, 2009
  13. Y. Zhao, A. Li, P. Tao & R. Gao, “The impact of various hood shapes, and side panel and exhaust duct arrangements, on the performance of typical Chinese style cooking hoods,” In Building Simulation, vol. 6, pp. 139-149, 2013
  14. Gynther, Lea, Irmeli Mikkonen, and Antoinet Smits. "Evaluation of European energy behavioura