Journals / Kafkas Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi / 2022 / Cilt: 13 - Sayı: 25

CHANGING CONSUMPTION BEHAVIORS RELATED TO NUTRIENTS DURING THE PANDEMIC

Pages
344–368
Publication Date
2022-10-19
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

As a result, the pandemic increased individuals ' confidence in traditional phenomena, as well as their confidence in each other.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:In this study, it was revealed how we experience the pandemic in the context of consumption behaviors for health by acting on the idea that being healthy is surrounded by a number of cultural behavior patterns.
📊
Key Findings & Data:This situation, on the other hand, has created effects that increase "solidarity" at a time when individualization is rising.
💡
Conclusion & Impact:As a result, the pandemic increased individuals ' confidence in traditional phenomena, as well as their confidence in each other.
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Pandemi · Tüketim Alışkanlıkları · Beslenme

Abstract

In this study, it was revealed how we experience the pandemic in the context of consumption behaviors for health by acting on the idea that being healthy is surrounded by a number of cultural behavior patterns. In order to collect data, in-depth interviews were conducted face-to-face in Erzurum, Turkey, based on the behavior of "food consumption”. During the pandemic, some changes that individuals make in their nutritional behavior in order to be healthy have attracted attention. This situation, on the other hand, has created effects that increase "solidarity" at a time when individualization is rising. In addition, there have been behaviors such as stock making or postponing purchase. As a result, the pandemic increased individuals ' confidence in traditional phenomena, as well as their confidence in each other.

Özet

Bu çalışmada sağlıklı olmanın kültürel bir takım davranış kalıpları ile çevrili olduğu fikrinden hareket edilerek pandemiyi sağlık için tüketim davranışları özelinde nasıl deneyimlediğimiz ortaya konulmuştur. Veri toplamak adına Türkiye Erzurum’da "besin tüketim” davranışlarından yola çıkılarak yüzyüze derinlemesine mülakatlar gerçekleştirilmiştir. Pandemi süreci ile birlikte bireylerin sağlıklı olmak adına beslenme davranışında bir takım değişimler dikkati çekmiştir. Bu durum ise bireyselleşmenin yükseldiği bir dönemde "dayanışmayı" arttıran etkiler yaratmıştır. Ayrıca stok yapma ya da satın almayı erteleme gibi davranışlar söz konusu olmuştur. Sonuçta pandemi, bireylerin geleneksel olgulara olan güvenlerini artırırken birbirlerine olan güvenlerini de desteklemiştir.

🔖

Cite This Article

MOLA, H., UMAR, E. K. (2022). CHANGING CONSUMPTION BEHAVIORS RELATED TO NUTRIENTS DURING THE PANDEMIC. Kafkas Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, Cilt: 13 - Sayı: 25, 344–368. https://ajindex.com/articles/569276

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (12)

  1. Abeysinghe S & White K (2011). The avian influenza pandemic: Discourses of risk, contagion and preparation in Australia. Health, Risk & Society 13(4), 311-326.
  2. Adak, N. (2020). Tüketim kültüründe beslenme: Sağlıklı / Sağlıksız Yiyecekler. İstanbul University Journal of Sociology, 40 (1), 197-218. Adiguzel M., (2019). Covid-19 Pandemisinin Türkiye ekonomisine etkilerinin makroekonomik analiz. İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi Covid-19 Sosyal Bilimler Özel Sayısı, Sayı37, 191-221
  3. Aslan, R. (2020). Tarihten günümüze epidemiler, pandemiler ve COVİD-19. Göller Bölgesi Aylık Ekonomi ve Kültür Dergisi, 8(85), 35-41.
  4. Baker S., Farrokhnia R., Meyer S., Pagel M. &Yannelis C. (2020). How does household spending respond to an epidemic? Consumption during the 2020 Covid-19 pandemic. Nber Working Paper Series, Working Paper 26949 30 Kasım 2020 tarihinde https://www.nber.org/papers/w26949#:~:text=Initially%20spending%20increased%20sharply%2C%20particularly,in%20place%20by%20March%2029th adresinden erişildi. Baldwin, R. & Tomiura, E. (2020). Economics in the time of COVID-19. London: CEPR (Centre for Economic Policy Research) Press, 59-71.
  5. Bashford, A. (2016) Quarantine: Local and global histories. London: Palgra. Baudrillard J. (2004), “Tüketim toplumu”, Çeviren Deliceçaylı H., ve Keskin F., İstanbul,
  6. Ayrıntı Yayınları Bauman, Z. (2018). Kuşatılmış toplum (Çev: Akın Emre Pilgir), İstanbul:
  7. Ayrıntı Yayınları.
  8. Beyaz, R. Karakus Umar, E. & Kılıcarslan, S., (2020), Toplumsal cinsiyet rolleri ve tüketim kültürü, Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 34(4), 1311-1331.
  9. Bocock R. (1997).
  10. Tüketim. Çeviren İrem Kutluk, Ankara:
  11. Dost Kitabevi Bogdan, R. C. & Biklen, S. K. (1998). Qualitative research for education: An introduction to theory and methods (3rd Edition). Boston, Allyn and Bacon. Bogoch, I. I., Watts, A., Thomas-Bachli, A., Huber, C., Kraemer, M.U.G & Khan, K., (2020). Pneumonia of unknown aetiology in Wuhan, China: potential for international spread via commercial air travel, Journal of Travel Medicine, 27(2), https://doi.org/10.1093/jtm/taaa008
  12. Chen H., Qian W., & Wen Q. (2020). The Impact of the COVID-19 pandemic on consumption: Learning from High Frequency Transaction Data. SSRN 12 Kasım 2020 tarihinde https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=3568574 adresinden erişildi. Creswell, J. W. (2018). Nitel Araştırma yöntemleri beş yaklaşıma göre nitel araştırma ve araştırma deseni (Çev. M. Bütün ve S. B. Demir), Siyasal