SavedAdd your journal

Journals / İnfeksiyon Dergisi / 2004 / Cilt: 18 - Sayı: 3

İnvestigation of Listeria monocytogenes in raw cow's milk samples collected in the villages of Çorum

Çorum ilçelerinde çiğ inek sütlerinde Listeria monocytogenes araştırılması

Semiha ÖZKAN
İlkay BOYACIOĞLU
Pages
303–305
Publication Date
2022-10-17
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

The isolation rate of Listeria spp. in raw cow's milk is low (2 %).

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:The aim of this study was to investigate the presence of Listeria monocytogenes in raw cow's milk samples collected in villages Merkez, İskilip and Mecitözü in Çorum.
📊
Key Findings & Data:A total of 100 fresh and raw cow's milk samples were collected between April and June 2002.
💡
Conclusion & Impact:The isolation rate of Listeria spp. in raw cow's milk is low (2 %).
🔬Design:Research Article
📍Scope:2002 Verileri
⚙️Variables:Domain Parameters

Abstract

The aim of this study was to investigate the presence of Listeria monocytogenes in raw cow's milk samples collected in villages Merkez, İskilip and Mecitözü in Çorum. A total of 100 fresh and raw cow's milk samples were collected between April and June 2002. Modified versions of Food and Drug Administration (FDA) protocols were used for recovery of Listeria strains. Only one isolate was identified as L. monocytogenes while one isolate was identified as Listeria spp. The isolation rate of Listeria spp. in raw cow's milk is low (2 %).

Özet

Bu çalışma; Çorum Merkez, İskilip ve Mecitözü ilçelerinden toplanan çiğ inek sütlerinde Listeria monocytogenes'm varlığını araştırmak amacıyla yapılmıştır. Bu ilçe ve köylerinden Nisan-Haziran 2002 tarihleri arasında 100 tane çiğ inek sütü örneği toplanmıştır. Süt örneklerinde L. monocytogenes, Food and Drug Administration (FDA)'nın modifiye izolasyon ve identifikasyon yöntemleri kullanılarak araştırılmıştır. Bir köken L. monocytogenes, bir köken Listeria cinsi olarak tanımlanmıştır. Çalışmada çiğ inek sütlerinde Listeria düşük oranda (%2) bulunmuştur.

🔖

Cite This Article

ÖZKAN, S., BOYACIOĞLU, İ. (2022). İnvestigation of Listeria monocytogenes in raw cow's milk samples collected in the villages of Çorum. İnfeksiyon Dergisi, Cilt: 18 - Sayı: 3, 303–305. https://ajindex.com/articles/546522

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (14)

  1. 1 Riedo FX, Pinner RW, Tosça ML, et al. A point source foodborne listeriosis outbreak: Documented incubation period and possible mild illness. J Infect DİS 1994
  2. 2 Cossart P, Bierne H. The use of host cell machinery in the pathogenesis of Listeria monocytogenes. Curr Opin Immunol (England) 2001
  3. Schuchat A, Swaminathan B, Broome CV. Epidemiology of human listeriosis. Clin Microbiol Rev 1991
  4. 169 83. 4. Hitchins AD. Listeria monocytogenes. In: FDA Bacteriological Analytical Manual. 8th ed. Gaithersburg, MD: AOAC International, 1995
  5. Sharif A, Tunail N. Çeşitli yörelere ait çiğ sütler ile Ankara piyasasında satılan pastörize sütlerde Listeria monocytogenes kontaminasyonunun araştırılması. Mikrobiyol Bült 1991
  6. Gün H. İstranbul ve yöresindeki sağlıklı ineklerin sütlerinde Listeria türlerinin izolasyon, identifikasyon ve patojenitesi üzerine araştırmalar [Doktora Tezi] İstanbul: İstanbul Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 1994. 7. Keven İnce F. Elazığ ilinde üretilen süt ve beyaz peynir örneklerinde Listeria monocytogenes'm bulunuşu ve laboratuvarda üretilen beyaz peynirlerde canlı kalma süresinin araştırılması [Doktora Tezi]. Elazığ: Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 1993. 8. Soyutemiz E, Çetinkaya F, Özakın C, Gedikoğlu S. Batı Anadolu Bölgesi çiğ sütlerinde Listeria monocytogenes'm araştırılması. İnfek Derg 2001
  7. Farber JM, Sanders GW, Malcom SA. The presence of Listeria spp. in raw milk in Ontario. Can J Microbiol 1988
  8. Abou-Eleinin AA, Ryser ET, Donnelly CW. Incidence and seasonal variation of Listeria species in bulk tank goat's milk. J Food Prot 2000
  9. Tümbay E, Seeliger HPR, İnci R, Coşar G, Langer B. Isolation of Listeria from cheese in Turkey, infek Derg 1988
  10. Lovett J, Francis DW, Hunt JM. L. monocytogenes in raw milk. Detection, incidence and pathogenecity. J Food Prot 1987
  11. Desmasures N, Bazin F, Gueguen M. Microbiological composition of raw milk from selected farms in the Camembert region of Normandy. J Appl Microbiol 1997
  12. Rea MC, Cogan TM, Tobin S. Incidence of pathogenic bacteria in raw milk in Ireland. J Appl Bacteriol 1992
  13. Moura SM, Destro MT, Franco BD. Incidence of Listeria species in raw and pasteurized milk produced in Sao Paulo, Brazil. Int J Food Microbio 1993
  14. Greenwood MH, Roberts D, Burden P. The occurrence of Listeria species in milk and dairy