AI Summary & Key Takeaways
AI InsightAlthough feeds are usually given to animals in modera-tion, the amount of feed to be given to animals in 59.5% of the establishments is determined by considering milk yield.As a result, disease-free dairy cattle farms in Izmir center and its districts generally come to the fore with their stand-ards above average.
📌 3 Key Takeaways
Abstract
The aim of this research is to determine the structural features of disease-free dairy cattle farms in the cen-tral and districts of İzmir. For this purpose, a survey was conducted with dairy cattle farms owners who have been dis-ease free certificate. The questionnaire included questions about the structure and staff information, feed and feeding methods. In the study, it was determined that 58.8% of the business owners are 50 years old or over.It is determined that a significant portion of the business owners have undergraduate or graduate (54.7%) education and 10 years or more (57.8%) experience.82.6% of the farms have modern stables and calf huts are used in 70.2%.In addition, it was determined that 93.5% of the farms made silage with their own facilities and most of the silage was prepared in con-crete pool type silos. It was determined that clover was planted in 40.5% of the farms and the harvest was generally made at the beginning of flowering (64.7%). In addition, it was determined that 60.5% of the farms were planted silage corn and they were harvested in the period of dough (48%) or hard grain (44%). Roughages are generally given to the animals in total mixed feed and in two meals, roughly divided. Although feeds are usually given to animals in modera-tion, the amount of feed to be given to animals in 59.5% of the establishments is determined by considering milk yield.As a result, disease-free dairy cattle farms in Izmir center and its districts generally come to the fore with their stand-ards above average.
Özet
Bu araştırmanın amacı, İzmir ili merkez ve ilçelerinde bulunan hastalıktan ari süt sığırı işletmelerinin yapısal özel-liklerini belirlemektir. Bu amaçla hastalıktan ari sertifikası olan süt sığırı işletmesi sahipleriyle anket çalışması yapılmış-tır. Anket formunda; işletme yapısına ve personele yönelik bilgilerle, yemler ve yemleme yöntemlerine dair sorular yer almıştır. Çalışmada, işletme sahiplerinin %58.8’inin 50 yaş ve üzerinde olduğu belirlenmiştir. İşletme sahiplerinin önem-li bir kısmının lisans veya lisansüstü (%54.7) eğitime ve 10 yıl veya üzeri (%57.8) deneyime sahip oldukları saptanmış-tır. İşletmelerin %82.6’sı modern ahırlara sahip olup, %70.2’sinde buzağı kulübesi kullanılmaktadır. Ayrıca işletmelerin %93.5’inin silajını kendi imkanları ile yaptığı ve silajların havuz tipi beton silolarda hazırlandığı belirlenmiştir. İşletmele-rin %40.5’inde yonca ekildiği ve yonca hasadının genellikle çiçeklenme başlangıcında (%64.7) yapıldığı tespit edilmiş-tir. Bunun yanında işletmelerin %60.5’inde silajlık mısır ekimin yapıldığı ve hamur olum (%48) veya sert dane (%44) döneminde hasat edildiği belirlenmiştir. Kaba yemler hayvanlara genel olarak parçalanmış halde ve iki öğünde veril-mektedir. Yemler, hayvanlara genellikle ölçülü olarak verilmekte olup, işletmelerin %59.5’inde verilecek yem miktarı süt verimi göz önüne alınarak belirlenmektedir. Sonuç olarak, İzmir merkez ve ilçelerinde bulunan hastalıktan ari süt sığırı işletmelerinin genel olarak ortalamanın üzerinde standartlara sahip oldukları söylenebilir.