Yapraktan uygulanan kalsiyum nitrat gübresinin Starking delicious elma çeşidinde bazı meyve kalite özellikleri ile acı benek (bitter pit) ve (mavi küf) Penicillum expansum oluşumuna etkileri

Özet

Bu çalışmada, ekonomik önem taşıyan elma bitkisine yaprak yoluyla uygulanan Kalsiyum Nitrat gübresinin Acı benek (Bitter pit) , (Mavi küf) Penicillum expansion ve bazı önemli kalite kriterleri üzerine olan etkileri araştırılmıştır. Tesadüf blokları deneme deseninde 3 tekerrürlü kurulan denemede, Starking delicious elma çeşidine gelişim dönemi boyunca ve ilk uygulama elma meyveleri fındık büyüklüğünde iken başlamak üzere, 25-30 gün ara ile, kontrol grubu dışında % 1 ve % 2 dozlarında 4 kez yapraktan Kalsiyum Nitrat gübresi uygulanmıştır. Hasattan sonra elma meyveleri kasalanmış ve 3 ay süre ile +3 °C'de soğuk hava deposunda bekletilmiştir. Hasattan hemen sonra yapılan kalite analizlerine göre; kuru madde , C vitamini , sertlik , brix ve indirgen şeker oranlarında istatistiki olarak anlamlı değişiklikler meydana geldiği belirlenmiştir. Hasattan 3 ay sonra depolama süreci sonunda yapılan gözlemlerde ise, kontrol grubuna göre, Kalsiyum Nitrat uygulanmış grupta Acı benek (Bitter pit) ve Penicillum expansum yayılımlarmda sırasıyla % 70 ve % 58 oranlarında anlamlı düşüşler saptanmıştır. Bu şartlar altında, yapraktan % 1 dozunda Kalsiyum Nitrat gübrelemesinin elmanın pazar değennı arttırdığı sonucuna varılmıştır.