AI Summary & Key Takeaways
AI InsightThe reason of this differences might be several factors like extractionmethods, analysis methods and environmental conditions
📌 3 Key Takeaways
Abstract
Aim: The aim of this study is to measure the level of alpha amanitin toxin using HPLC methodfrom Amanita phalloides mushroom collected in the province of Düzce in 2010.Method: One of the mushrooms as a whole body. The other one was extracted after seperatedinto parts. The measurement was done by HPLC using 303 nm UV wavelength and 250x4,6mm C18 5 µm particle included column. Ammonium acetate+methanol+acetonitrile (80+10+10,v/v/v) was used as a mobile phase, and the flow rate was set 1 ml/min. The results were givenas a toxin quantity in 1 g dry mushroom.Results: The amount of alpha amanitin was measured as 4,806 mg (±0,033) in the whole body,3,522 mg (±0,024) in the cap, 5,318 mg (±0,056) in the lamellar, 0,903 mg (±0,004) in the ring,2,577 mg (±0,037) in the stipe, 0,698 mg (±0,008) in the volva.Conclusion: The level of alpha amanitin in Amanita phalloides from Duzce Province is differfrom different countries. Higher and lower levels of toxin than our data obtained investigationsare present in the literature. The reason of this differences might be several factors like extractionmethods, analysis methods and environmental conditions
Özet
Amaç: Düzce ili sınırlarında 2010 yılında toplanan Amanita phalloides mantarındaki alfaamanitin toksin düzeyinin HPLC yöntemiyle ölçümü amaçlanmıştır.Yöntem: Bir mantar bütün olarak, diğeri ise parçalara ayrılarak ekstraksiyon yapılmıştır.Ölçümler HPLC cihazında 303 nm UV dalga boyu, 250x4,6 mm C18 5 µm partikül içeren kolonkullanılarak gerçekleştirilmiştir. Mobil faz olarak amonyum asetat + metanol + asetonitril(80+10+10, v/v/v) kullanılmış ve akış hızı 1 mL/dakikaya ayarlanmıştır. Sonuçlar 1 g kurumantardaki toksin miktarı olarak verilmiştir.Bulgular: Bütün mantardaki alfa amanitin miktarı 4,806 mg (±0,033), şapkada 3,522 mg(±0,024), lamelde 5,318 mg (±0,056), halkada 0,903 mg (±0,004), sapta 2,577 mg (±0,037),kapçıkta 0,698 mg (±0,008) olarak ölçüldü.Sonuç: Düzce yöresinde yetişen Amanita phalloides mantarlarındaki alfa amanitin düzeyleri,başka bölgelerde yetişenlerden farklılık göstermektedir. Bulduğumuz sonuçlardan daha yüksekve daha düşük seviyede toksin düzeyi ölçülmüş araştırmalar literatürde mevcuttur. Bu farklılığınetkenleri arasında iklim şartları yanında ekstraksiyon ve analiz yöntemlerindeki farklılıklar darol oynayabilir