SavedAdd your journal

Journals / Gıda / 1989 / Cilt: 14 - Sayı: 1

The Amount of Thiocyanate (SCN) in Milks Produced in Samsun (in Turkish)

Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları

Gülderen OYSUN
Journal
Gıda
Pages
—
Publication Date
1989-02-01
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

İneklerin yaşları ve laktasyon dönemlerinin tiyosiyanat miktarlarını çok düşük düzeyde etkilediği tesbit edilmiştir.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Araştırmada; Samsun ili çevresinden temin edilen 150 adet süt numunesinde tiyosiyanat (SCN-) miktarları tesbit edilmiştir.
📊
Key Findings & Data:Numuneler; karayolu ve fabrikalardan uzak bir bölgeden (1. bölge), karayolu kenarından (2. bölge) ve fabrikaların yoğun bulunduğu bölgeden (3. bölge) olmak üzere 3 ayrı bölgeden alınmışlardır.
💡
Conclusion & Impact:İneklerin yaşları ve laktasyon dönemlerinin tiyosiyanat miktarlarını çok düşük düzeyde etkilediği tesbit edilmiştir.
🔬Design:Experimental Field Trial
📍Scope:150 adet
⚙️Variables:Domain Parameters

Abstract

Araştırmada; Samsun ili çevresinden temin edilen 150 adet süt numunesinde tiyosiyanat (SCN-) miktarları tesbit edilmiştir. Numuneler; karayolu ve fabrikalardan uzak bir bölgeden (1. bölge), karayolu kenarından (2. bölge) ve fabrikaların yoğun bulunduğu bölgeden (3. bölge) olmak üzere 3 ayrı bölgeden alınmışlardır. Sütlerin tiyosiyanat miktarları ortalama 9.51 ppm’dir. 1. Bölgede üretilen sütlerin ortalama tiyosiyanat miktarı, diğer bölgelerde üretilen sütlerin tiyosiyanat miktarından daha yüksek bulunmuştur. İneklerin yaşları ve laktasyon dönemlerinin tiyosiyanat miktarlarını çok düşük düzeyde etkilediği tesbit edilmiştir.

Özet

Araştırmada; Samsun ili çevresinden temin edilen 150 adet süt numunesinde tiyosiyanat (SCN-) miktarları tesbit edilmiştir. Numuneler; karayolu ve fabrikalardan uzak bir bölgeden (1. bölge), karayolu kenarından (2. bölge) ve fabrikaların yoğun bulunduğu bölgeden (3. bölge) olmak üzere 3 ayrı bölgeden alınmışlardır. Sütlerin tiyosiyanat miktarları ortalama 9.51 ppm’dir. 1. Bölgede üretilen sütlerin ortalama tiyosiyanat miktarı, diğer bölgelerde üretilen sütlerin tiyosiyanat miktarından daha yüksek bulunmuştur. İneklerin yaşları ve laktasyon dönemlerinin tiyosiyanat miktarlarını çok düşük düzeyde etkilediği tesbit edilmiştir.

🔖

Cite This Article

OYSUN, G. (1989). The Amount of Thiocyanate (SCN) in Milks Produced in Samsun (in Turkish). Gıda, Cilt: 14 - Sayı: 1. https://ajindex.com/articles/40875

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...