SavedAdd your journal

Journals / Uluslararası Biyosistem Mühendisliği Dergisi / 2021 / Cilt: 2 - Sayı: 2

Yerel bazı makarnalık buğday (Triticum durum L.) çeşitlerine ait tohumların fiziksel özellikleri ile renk karakteristiklerinin belirlenmesi

Esra Nur GÜL
Ebubekir ALTUNTAŞ
Gülşen KIRMIK
Pages
131–142
Publication Date
2021-12-31
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Fiziksel özelliklerden uzunluk, kalınlık, geometrik ortalama çap, küresellik ve yüzey alanı değerleri açısından çeşitler arasında p

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Bu çalışmada, yerel bazı makarnalık buğday çeşitleri (Eminbey, Mirzabey 2000 ve Şahinbey)’inçeşitlerine ait tohumların bazı fiziksel özellikleri ve renk karakteristikleri incelenmiştir.
📊
Key Findings & Data:Çalışmada kullanılan Eminbey, Mirzabey 2000 ve Şahinbey çeşitlerinin nem içerikleri sırasıyla %9.00, %7.72 ve %6.92 (kuru baz, k.b) olarak belirlenmiştir.
💡
Conclusion & Impact:Fiziksel özelliklerden uzunluk, kalınlık, geometrik ortalama çap, küresellik ve yüzey alanı değerleri açısından çeşitler arasında p
🔬Design:Research Article
📍Scope:2000 Verileri
⚙️Variables:Buğday · Küresellik · Yığılma açısı

Özet

Bu çalışmada, yerel bazı makarnalık buğday çeşitleri (Eminbey, Mirzabey 2000 ve Şahinbey)’inçeşitlerine ait tohumların bazı fiziksel özellikleri ve renk karakteristikleri incelenmiştir. Çalışmada kullanılan Eminbey, Mirzabey 2000 ve Şahinbey çeşitlerinin nem içerikleri sırasıyla %9.00, %7.72 ve %6.92 (kuru baz, k.b) olarak belirlenmiştir. Fiziksel özelliklerden uzunluk, kalınlık, geometrik ortalama çap, küresellik ve yüzey alanı değerleri açısından çeşitler arasında p

🔖

Cite This Article

GÜL, E. N., ALTUNTAŞ, E., KIRMIK, G. (2021). Yerel bazı makarnalık buğday (Triticum durum L.) çeşitlerine ait tohumların fiziksel özellikleri ile renk karakteristiklerinin belirlenmesi. Uluslararası Biyosistem Mühendisliği Dergisi, Cilt: 2 - Sayı: 2, 131–142. https://ajindex.com/articles/406280

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (9)

  1. Anonim, 2021a. Buğdayın Dış Görünüşü. https://gida.erciyes.edu.tr/upload/3HR0TMS5-tahillarda-koku,-renk,-yab-madde,-tane-Ir.,-hektolitre,-bintane.pdf Erişim Tarihi: 13.09.2021. (Anonim, 2021b). Eminbey. https://arastirma.tarimorman.gov.tr/tarlabitkileri/Sayfalar/Detay.aspx?SayfaId=33 Erişim Tarihi:06.09.2021. Anonim 2021c. Buğday Tohumculuğu- Mirzabey 2000. https://www.tarekstohum.com.tr/urunler%C4%B1m%C4%B1z/bugday-tohumu/m%C4%B1rzabey-2000-makarnalik/ Erişim Tarihi:06.09.2021. Anonim, 2021d. Şahinbey. https://arastirma.tarimorman.gov.tr/gaputaem/Belgeler/%C3%A7e%C5%9Fit%20belgeleri/t%C3%BCrk%C3%A7e/makarnal%C4%B1k%20bu%C4%9Fday/%C5%9Fahinbey.pdf Erişim Tarihi:06.09.2021. Anonim, 2021e. Tohum olgunluğu. https://acikders.ankara.edu.tr/mod/resource/view.php?id=1951 Erişim Tarihi: 18.11.2021. Anonim, 2021f. Bazı yerel buğday çeşitlerinin kalite parametreleri. https://www.turktob.org.tr/dergi/makaleler/dergi23/38.pdf Erişim tarihi: 19.11.2021.
  2. Bushuk, W., 1998. Wheat breeding for end-product use. Euphytica, 100, 137-145.
  3. Günaydın, S., 2020. Mikrodalga, konvektif ve gölgede kurutma yöntemleri kullanılarak kurutulmuş kuşburnu meyvesinin kurutma kinetiği, renk ve besin elementi içeriği açısından incelenmesi. Yüksek lisans tezi. Bursa Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 65 sayfa, Bursa. Hoseney, R.C., 1994. Principles of Cereal Science and Technology (2nd ed.). American Association of Cereal Chemists, St. Paul, MN. Kaleemullah, S., Gunasekar, J.J., 2002. Moisture-dependent physical properties of Arecanut Trues. Biosystem Engineering, 82(3): 331-338.
  4. Karimi, M., Kheiralipour, K., Tabatabaeefar, A., Khoubakht, G.M., Naderi, M., Heidarbeigi K., 2009. The Effect of Moisture Content on Physical Properties of Wheat. Pakistan Journal of Nutrition, 8 (1): 90-95.
  5. Kasraei, M., Nejadi, J., Shafiei, S., 2015. Relationships between Grain Physicochemical and Mechanical Properties of Some Iranian Wheat Cultivars. Journal of Agricultural Science and Technology, 17: 635-647.
  6. McGuire, R.G., 1992. Reporting of objective colmeasurements. Hortscience, 27: 1254-1255.
  7. Mohsenin, N.N., 1980. Physical properties of plants and animal materials. Gordon and Breach Science publishers, NW, New York. Morris, S.R., 2004. Grain: Quality attributes. In: Encyclopedia of Grain Science, Eds.: Wrigley, C. et al., Elsevier Ltd., Amsterdam, 238-254.
  8. Saçılık, K., Öztürk, R., Keskin, R., 2003. Some physical properties of Hemp seed. Biosystems Engineering, 86 (2): 191-198.
  9. Sayaslan, A., Koyuncu, M