AI Summary & Key Takeaways
AI InsightLaktik asit bakteri+enzim inokulantları buğday silajlarının fermantasyon özelliklerini olumlu yönde etkilemiş, nötr ve asit deterjanda çözünmeyen karbonhidrat kapsamlarını düşürmüş, bunlara karşın in vitro kuru ve organik madde sindirilebilirliklerini etkilememiştir
📌 3 Key Takeaways
Özet
Bu çalışma silaj katkı maddesi olarak kullanılan ticari bir laktik asit bakteri+enzim karışımı inokulantın, süt ve hamur olum dönemlerinde hasat edilip, silolanan buğday silajlarının fermantasyon özellikleri ile ham besin maddeleri içerikleri, hücre duvarı kapsamı, in vitro kuru ve organik madde sindirilebilirlikleri üzerindeki etkilerinin saptanması amacıyla düzenlenmiştir. İnokulant olarak Pediococcus acidilactici, Lactobacillus plantarum ve Streptococcus faecium bakterileri ile birlikte sellülaz, hemisellülaz, pentozanaz ve amilaz içeren Sil-All (Altech, UK) kullanılmıştır. İnokulant silajlara 6.0 log10 cfu/g düzeyinde katılmıştır. Silolama 2 litrelik cam kavanozlarda 25±2 °C sıcaklıktaki laboratuar koşullarında gerçekleştirilmiştir. Silolanmadan sonraki 75. günde kavanozlar açılarak, silajlarda pH ölçümleri, amonyak azotu, suda çözünebilir karbonhidrat, organik asit (asetik, bütrik ve laktik), ham besin madde, hücre duvarı fraksiyonlarının belilenmesi ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Ayrıca, enzimatik yöntemle silajların in vitro kuru ve organik madde sindirilebilirlikleri saptanmıştır. Laktik asit bakteri+enzim inokulantları buğday silajlarının fermantasyon özelliklerini olumlu yönde etkilemiş, nötr ve asit deterjanda çözünmeyen karbonhidrat kapsamlarını düşürmüş, bunlara karşın in vitro kuru ve organik madde sindirilebilirliklerini etkilememiştir