SavedAdd your journal

Journals / Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi / 2013 / Cilt: 10 - Sayı: 2

Consumer Expectation and Preference of Ezine Cheese

N.Y. Delice
O. GUNESER
Y. K. YUCEER
Pages
92–103
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

TUBİTAK]ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı (TVBBVT) Tarafından taranmaktadır / Indexed by TUBİTAK] ULAKBİM&Agriculture, Veterinary and Biological Sciences Database

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:TUBİTAK]ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı (TVBBVT) Tarafından taranmaktadır / Indexed by TUBİTAK] ULAKBİM&Agriculture, Veterinary and Biological Sciences Database
📊
Key Findings & Data:TUBİTAK]ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı (TVBBVT) Tarafından taranmaktadır / Indexed by TUBİTAK] ULAKBİM&Agriculture, Veterinary and Biological Sciences Database
💡
Conclusion & Impact:TUBİTAK]ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı (TVBBVT) Tarafından taranmaktadır / Indexed by TUBİTAK] ULAKBİM&Agriculture, Veterinary and Biological Sciences Database
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Domain Parameters

Özet

TUBİTAK]ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı (TVBBVT) Tarafından taranmaktadır / Indexed by TUBİTAK] ULAKBİM&Agriculture, Veterinary and Biological Sciences Database

🔖

Cite This Article

Delice, N., GUNESER, O., YUCEER, Y. K. (2013). Consumer Expectation and Preference of Ezine Cheese. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 10 - Sayı: 2, 92–103. https://ajindex.com/articles/364558

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (1)

  1. Anonymous.! (2007a).! Dokuzuncu! kalkınma! planı! gıda! sanayi!özel!ihtisas!komisyonu!!raporu,!No:!DPT:!27209 OIK:!673,!Ankara,!Turkey. Anonymous! 2007b.! European! research! on! traditional! foods! Web! sites.! http://ec.europa.eu/research/rtdinfo! ! (Date! of! retrieval:!28/01/2012). Anonymous! 2011.! Consumer! behavior:! the! psychology! of! marketing.! web! site:!! http://www.consumerpsychologist.com/ (Date! of! retrieval:!30/01/2012). Bakke,! A.! and! Z.! Vickers.! 2007.! Consumer! liking! of! refined! and! whole! wheat! breads.! Journal! of! Food! Science!72:!S473–480. Barcenas! P,! Perez! de! San! Roman! R,! Perez! Elortodo! FJ,! Albisu!M.! 2001.! Consumer! preference! structures! for! traditional! Spanish! cheeses! and! their! relationship! with!sensory!properties.!Food!Quality!and!Preference! 12:2699279. Bitinas,! B.! 1974.! Statistiniai! metodai pedagogikoje! ir! psichologijoje.!Kaunas:Sviesa. Blackwell,! RD.,! PW.! Miniard! and! JF.! Engel.! 2001.! Consumer! behavior.! Harcourt! College! Publishers,! Orlando!570!p. Bradley,!JRL.,!JE.!Arnold,!DM.!Barbano,!RG!Semerad!and! DE.! Smith,! BK.Vines.! 1992.! Chemical! and! physical! methods.! In:! Marshal! RT,! Editor.! Standard! methods! for! the! examination! of! dairy! products.! American! Public! Health! Association,! Washington,! DC.! p.! 433– 531. Celik! Ates,! H.! and! M.! Ceylan.! 2010.! ! Effects! of! socio9 economic! factors! on! the! consumption! of! milk,! yoghurt,! and! cheese! Insights! from! Turkey.! British! Food!Journal!112:!2349250. Dastan,! H.,! M.S.! Aday! and! E.! Yilmaz.! 2009.! Edible! fats/oils!consumption!patterns!of! Turkish!families.!Academic!Food!Journal!7:!6913. Diler,!M.,! E.! Akbag,! V.! Isik,! E.! Avsar! and! H.! Erkayacan.! 2011.! Farklı! ısıl! işlemlerin! ve! depolama! sürelerinin! Ezine! peynirinde! biyojen! amin! oluşumu! üzerine! etkilerinin! araştırılması.! Gıda,! Tarım! ve! Hayvancılık! Bakanlığı,! TAGEM,! 09/03/01/156! Project! No:! 220.! Turkey. Drake,! SL.,! P.D.,! Gerard! and! M.A.! Drake.! 2008.!! Consumer! preferences! for! mild! Cheddar! cheese! flavors.!!Journal!of!Food!Science!73:!4499455. Drake!S.L.,!K.!Lopetcharat,!S.,!Clark,!H.S.,!Kwak,!S.Y.!Lee,! M.A.!Drake.!2009.!!Mapping!differences!in!consumer! perception! of! sharp! Cheddar! cheese! in! the! United! States.!Journal!of!Food!Science!74:!2769285.!! Fox!P.,!P.T.!Guinee,!T.M.!Cogan!and!P.L.H.!McSWeeney.! 2000.! Fundamentals! of! cheese! science.! An! Aspen! Publisher,!Inc.,!Maryland.!559!p.! Hayaloglu,!