SavedAdd your journal

Journals / Journal of Tourism and Gastronomy Studies / 2021 / Cilt: 9 - Sayı: 3

Z Kuşağının Yeşil Tüketim Davranışları: Yiyecek-içecek İşletmesi Müşterileri Üzerine Bir Uygulama

Erman TUFAN
Aydan BEKAR
Pages
1758–1770
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Buna göre, yeşil tüketimde etkili olduğu düşünülen fiyat ve ürün kalitesi gibi unsurların düzenleyici etkisinin de ele alındığı çalışmaların yapılması önerilmektedir.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Bu araştırmanın amacı; Z kuşağının yeşil tüketim davranışlarını, değer-tutum-davranış (VAB) ilişkisi içinde incelemektir.
📊
Key Findings & Data:Veri toplama sürecinin gerçekleştirildiği 2021 senesi itibari ile çalışmaya konu Z kuşağı 9 ile 26 yaş aralığındadır. 18 yaş altı katılımcılar için bazı etik değerler ve uygulama yapabilmenin kısıtları düşünülerek 18-26 yaş aralığı tüketiciler (n=413) çalışmaya dâhil edilmiştir.
💡
Conclusion & Impact:Buna göre, yeşil tüketimde etkili olduğu düşünülen fiyat ve ürün kalitesi gibi unsurların düzenleyici etkisinin de ele alındığı çalışmaların yapılması önerilmektedir.
🔬Design:Survey & Empirical Study
📍Scope:2021 Verileri
⚙️Variables:Domain Parameters

Özet

Bu araştırmanın amacı; Z kuşağının yeşil tüketim davranışlarını, değer-tutum-davranış (VAB) ilişkisi içinde incelemektir. Veri toplama sürecinin gerçekleştirildiği 2021 senesi itibari ile çalışmaya konu Z kuşağı 9 ile 26 yaş aralığındadır. 18 yaş altı katılımcılar için bazı etik değerler ve uygulama yapabilmenin kısıtları düşünülerek 18-26 yaş aralığı tüketiciler (n=413) çalışmaya dâhil edilmiştir. Veriler anket ile toplanmıştır. Çevre bilinci (değer), yeşil ürünlere ilişkin tutumlar ve yeşil satın alma davranışı olmak üzere üç bölümden oluşan anketin güvenilirliği Cronbach alfa (α) katsayısı ile; yapısal geçerliliği Açıklayıcı Faktör Analizi ile belirlenmiştir. Hipotezlerin test edilmesinde Yol Analizi kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre tüketicilerin çevre bilincinin; yeşil tüketim ve eko-sosyal faydalara ilişkin tutumları (H1a:ß=0,83; p<0,001) ve yeşil ürün bilgisine ilişkin tutumları (H2b:ß=0,74; p<0,001) üzerindeki etkisi pozitif yönlü ve anlamlıdır. Yeşil tüketim ve eko-sosyal faydalara ilişkin tutumlarının, yeşil ürün satın alma davranışı üzerindeki (H2a: ß=0,41; p<0,01) etkisi pozitif yönlü ve anlamlı iken; yeşil ürün bilgisine ilişkin tutumlarının, yeşil ürün satın alma davranışı üzerindeki etkisi ise negative yönlü ve anlamsızdır. Buna göre, yeşil tüketimde etkili olduğu düşünülen fiyat ve ürün kalitesi gibi unsurların düzenleyici etkisinin de ele alındığı çalışmaların yapılması önerilmektedir.

🔖

Cite This Article

TUFAN, E., BEKAR, A. (2021). Z Kuşağının Yeşil Tüketim Davranışları: Yiyecek-içecek İşletmesi Müşterileri Üzerine Bir Uygulama. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, Cilt: 9 - Sayı: 3, 1758–1770. https://ajindex.com/articles/347656

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (6)

  1. Biswas, A., & Roy, M. (2015). Leveraging factors for sustained green consumption behaviorbased on consumption value perceptions: Testing the structural model. Journal of Cleaner Production, 95, 332–340. doi.org/10.1016/j.jclepro.2015.02.042. Cheung, M. F. Y., & W. M. To. (2019). An extended model of value-attitude-behavior to explain Chinese consumers’ green purchase behavior. Journal of Retailing and Consumer Services 50, 145–153. doi: 10.1016/j.jretconser.2019.04.006. Çöp, S., İbiş, S., & Kızıldemir, Ö. (2020).
  2. Seyahat motivasyonlarının X, Y ve Z kuşaklarına göre farklılıklarının incelenmesi üzerine bir araştırma. OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi 16(30), 2528–2550. doi: 10.26466/opus.693787. Dagher, G. K., & Itani, O. (2014). Factors influencing green purchasing behaviour: Empirical evidence from the Lebanese consumers. Journal of Consumer Behaviour 13(3), 188–195. doi: 10.1002/cb.1482. Değirmenci, B. (2020). Çevresel bilinç ile çevresel bağlılık ilişkisinin demografik özellikler bağlamında incelenmesi. Balkan ve Yakın Doğu Sosyal Bilimler Dergisi 06 (04), 1–13.
  3. Do Paço, A., Alves, H., Shiel, C., & Filho, W. L. (2013). Development of a green consumer behaviour model. International Journal of Consumer Studies 37(4), 414–421. doi: 10.1111/ijcs.12009.
  4. Dölekoğlu, C. Ö., & Çelik, O. (2018). Y kuşağı tüketicilerin gıda satın alma davranış. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi 21, 55–66. doi: 10.18016/ksutarimdoga.vi.474049. Euromonitor International. (2011). Make way for generation Z: Marketing to today’s tweens and teen. 20 Şubat 2021 tarihinde Retrieved from: https://oaltabo2012.files.wordpress.com/2012/03/make-way-for-generation-z1.pdf adresinden alınmıştır. Fryxell, G., & Lo, C. (2003). The influence of environmental knowledge and values on managerial behaviors on behalf of the environment: An empirical examination of managers in China. Journal of Business Ethics, 46, 45– 59. Gravetter, F., & Wallnau, L. (2014). Essentials of Statistics for the Behavioral Sciences, Belmont (Ed. 8), CA: Wadsworth. Harju-Autti, P. (2013). Measuring environmental awareness in nineteen states in India.Universal Journal of Environmental Research and Technology 3(5), 544–554.
  5. Hines, J., Hungerford, H., & Tomera, A. (1987) Analysis and synthesis ofresearch on environmental behavior: a meta-analysis. Journal of Environmental Education, 18, 1–8.
  6. Homer, P. M., & Kahle, L. R. (1988). Value attitude behavior hierarchy. Journal of Personality and So