AI Summary & Key Takeaways
AI InsightThis review has attempted to find an answer to the question of whether AMPs added to the feed of broiler chickens can be an alternative to antibiotics by examining previous studies.
📌 3 Key Takeaways
Abstract
It is well known that alternative food additives are being researched following the prohibition of the addition of antibiotics to poultry feed as growth factors. Recently, antimicrobial peptides (AMPs) have been considered as alternatives to antibiotics. AMPs, produced by bacteria, insects, amphibians and mammals, as well as by chemical synthesis. In particular, their natural antimicrobial properties and their low tendency to create resistance in micro-organisms suggest that they might be a good alternative to antibiotics. They are not only effective against bacteria, but are also known to be effective against fungi and viruses. In studies on pigs and broiler chickens, they have been shown to be beneficial effects on growth performance, nutrient digestibility, the immune system, intestinal morphology and gut microbiota. Antimicrobial peptides are small biological molecules formed from 12-60 amino acids. AMPs have been reported to kill bacteria, in particular those showing resistance to multiple antibiotics. AMPs block the development of harmful bacteria while encouraging the growth of beneficial bacteria. For instance, it has been reported that sublancin reduces the Clostridium perfringens count while increasing the numbers of Lactobacilli. Furthermore, they have been proved to have a strong effect against Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa. Some of the AMPs used in broiler chicken feeding are sublancin, secropin, magainin, nisin and defensin. These peptides can be used by adding them to feed or to drinking water. This review has attempted to find an answer to the question of whether AMPs added to the feed of broiler chickens can be an alternative to antibiotics by examining previous studies.
Özet
Kanatlı hayvanların beslenmesinde yemlere büyütme faktörü olarak katılan antibiyotiklerin yasaklanması ile antibiyotiklere alternatif olabilecek yem katkıları araştırılmıştır. Probiyotikler, Prebiyotikler, Organik asitler ve bitkisel ekstraktların yanı sıra antimikrobiyal peptidlerin de antibiyotiklere alternatif olabileceği üzerinde durulmaya başlanmıştır. Antimikrobiyal peptidler; bakteriler, böcekler, amfibiler ve memelilerce sentezlenebilmekle birlikte kimyasal sentez yoluyla da üretilebilmektedir. Özellikle doğal antimikrobiyal özellikleri ve mikroorganizmalara direnç oluşturma eğilimlerinin düşük olması antibiyotiklere iyi bir alternatif olabileceğini düşündürmektedir. Sadece bakterilere karşı değil, mantarlara ve virüslere karşı da etkili olduğu bildirilmektedir. Domuz ve etlik civcivlerle yapılan çalışmalarda büyüme performansı, besin maddesi sindirilebilirliği, immun sistem, bağırsak morfolojisi ve bağırsak mikrobiyotası üzerine yararlı etkileri saptanmıştır. Antimikrobiyal peptidler 12-60 aminoasitten oluşan küçük biyolojik moleküllerdir (<10kDa). Antimikrobiyal peptidlerin özellikle birçok antibiyotiğe direnç gösteren bakterileri öldürdüğü bildirilmiştir. Antimikrobiyal peptidler zararlı bakterilerin gelişimin engellerken yararlı bakteri gelişimini teşvik etmektedirler. Örneğin sublancin’in Lactobacilli sayısını artırırken, Clostridium perfringens sayısını azalttığı bildirilmiştir. Ayrıca Staphylococcus aureus ve Pseudomonas aeruginosa’ya karşı güçlü etkileri olduğu kanıtlanmıştır. Antimikrobiyal peptid ilavesi etlik piliçlerde bağırsak ve dışkıda koliform sayısını azalttığı bildirilmiştir. Etlik piliçlerin beslenmesinde kullanılan antimikrobiyal petidlerin bazıları; sublancin, secropin, magainin, nisin ve defensindir. Bu peptidler yeme veya içme suyuna katılarak kullanılabilmektedir. Bu derlemede etlik piliçlerin rasyonlarına antibiyotiklere alternatif olarak katılan antimikrobiyal peptidlerin etkileri üzerinde yapılan çalışmalar incelenmiştir.