SavedAdd your journal

Journals / MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi / 2019 / Cilt: 8 - Sayı: 1

Restoran Atmosferi Algısının Sosyal Medya Paylaşımlarına Etkisi: Bir Temalı Restoran Örneği

Çetin AKKUŞ
Pages
628–642
Publication Date
2019-01-29
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Araştırma neticesinde restoran ambiyansının sosyal medya paylaşımlarını etkilediği tespit edilmiştir.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Günümüz toplumunda gerek harcanabilir gelirin artışı gerekse kısıtlı boş zaman algısı yeme içme ihtiyaçlarını dışarıda karşılama talebini giderek artırmıştır.
📊
Key Findings & Data:Talepte yaşanan bu artış yiyecek içecek işletmelerinin sayısını da etkilemiştir.
💡
Conclusion & Impact:Araştırma neticesinde restoran ambiyansının sosyal medya paylaşımlarını etkilediği tespit edilmiştir.
🔬Design:Survey & Empirical Study
📍Scope:400 katılımcı
⚙️Variables:Restoran atmosferi · Sosyal medya · Tema restoran

Özet

Günümüz toplumunda gerek harcanabilir gelirin artışı gerekse kısıtlı boş zaman algısı yeme içme ihtiyaçlarını dışarıda karşılama talebini giderek artırmıştır. Talepte yaşanan bu artış yiyecek içecek işletmelerinin sayısını da etkilemiştir. Artan bu rekabet ortamı işletmelerin salt yeme içme ihtiyaçları dışında tüketicilerin tüm duyularına hitap edecek bütünleşik bir hizmet sunmasını gerekli kılmıştır. Bu noktada tüketicilerin kararlarını etkilemede en önemli değişkenlerden biri de restoran atmosferi olmuştur. Sosyal medya kullanımının giderek tüm tabana yayılması nedeniyle sosyal medya araçlarından yararlanma durumu işletmeyi daha üst noktalara taşıyabilmektedir. Bu sebeple özellikle son yıllarda sosyal medya etkinliği işletmeler için oldukça önemli bir hale gelmiştir. Bu çalışmanın amacı tüketicilerin restoran atmosferi algısı ile sosyal medya paylaşımları arasındaki ilişkiyi incelemektir. Araştırma Kastamonu’da bulunan bir tema restoranda iki ay süre ile yapılmıştır. Bu kapsamda toplam 400 katılımcıya anket uygulanmıştır. Araştırma neticesinde restoran ambiyansının sosyal medya paylaşımlarını etkilediği tespit edilmiştir.

🔖

Cite This Article

AKKUŞ, Ç. (2019). Restoran Atmosferi Algısının Sosyal Medya Paylaşımlarına Etkisi: Bir Temalı Restoran Örneği. MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi, Cilt: 8 - Sayı: 1, 628–642. https://ajindex.com/articles/2904

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (12)

  1. Ainin, S., Parveen, F., Moghavvemi, S., Jaafar, N. I. & Shuib, N. L. M. (2015). “Factors Influencing the Use of Social Media by SMEs and Its Performance Outcomes”, Industrial Management & Data Systems, 115(3), 570-588.
  2. Altunışık, R., Çoşkun, R., Bayraktaroğlu, S., Yıldırım, E. (2012). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri SPSS Uygulamalı. Geliştirilmiş 7. Baskı,
  3. Sakarya Yayıncılık. Amaro, S., Duarte, P. & Henriques, C. (2016). “Travelers’ Use of Social Media: A Clustering Approach”, Annals of Tourism Research, 59, 1–15.
  4. Atadil, H. A., Berezina, K., Yılmaz, B. S. & Çobanoğlu, C. (2010), “An Analysis of the Usage of Facebook and Twitter as a Marketing Tool in Hotels”, İşletme Fakültesi Dergisi, 11(2), 119-125.
  5. Ariffin, H. F., Bibon, M. F. & Raja Abdullah, R. P. S. (2012). “Restaurant’s Atmospheric Elements: What the Customer Wants”, Procedia-Social and Behavioral Sciences, 38, 380-387.
  6. Bitner, M. J. (1992). Servicescapes: The Impact of Physical Surroundings on Customers and Employees, Journal of Marketing, 56(2), 57–71.
  7. Borges, B. (2009). Marketing 2.0 Bridging the Gap between Seller and Buyer through Social Media Marketing, Arizona: Wheatmark. Calefato, F., Lanubile, F. & Novielli, N. (2015). “The Role of Social Media in Affective Trust Building in Customer–Supplier Relationships”, Electronic Commerce Research, 15, 453–482.
  8. Chung, N., Lee, S. & Han, H. (2015). “Understanding Communication Types on Travel Information Sharing in Social Media: A Transactive Memory Systems Perspective”, Telematics and Informatics, 32, 564-575.
  9. Eryılmaz, B. & Zengin, B. (2014), “Sosyal Medyada Konaklama İşletmelerine Yönelik Tüketici Yaklaşımları Üzerine Bir Araştırma”, İşletme Bilimi Dergisi, 2(1), 147-167.
  10. Evans, D. (2008). Social Media Marketing: An Hour A Day. Indiana: Wiley Publishing. Gentile, C., Spiller, N. & Noci, G. (2007). “How to Sustain the Customer Experience: An Overview of Experience Components that Co-create Value with the Customer”. European Management Journal, 25(5), 395-410.
  11. Ha, J. & Jang, S.C. (Shawn) (2010). “Effects of Service Quality and Food Quality: The Moderating Role of Atmospherics in an Ethnic Restaurant Segment”, International Journal of Hospitality Management, 29, 520–529.
  12. Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J. & Anderson, R. E. (2010). Multivariate Data Analysis. Seventh Edition, NJ: Prentice Hall. Han, H. & Ryu, K. (2009). “The Roles of the Physical Environment, Price Perception, and Customer Satisfaction in Determining Customer Loyalty in the