Journals / Journal of Tourism and Gastronomy Studies / 2019 / Cilt: 7 - Sayı: 2

Geographical Indication Product Perception of Tourists Arriving in Kastamonu Ilgaz Mountain National Park

Kastamonu Ilgaz Dağı Milli Parkı’na Gelen Turistlerin Coğrafi İşaretli Ürün Algısı

Pages
818–838
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

When the results of the survey and the opinions of the stakeholders are examined, it is revealed that the geographical indicators contribute to the regional economy, increase the tourism potential of the region and can be used as a promotion tool for the region.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:The geographical indicators that have an essential role in demanding by increasing interest in regional values, provide the protection of these products and transfer to future generations; thus are associated with regional development and tourism.
📊
Key Findings & Data:The aim of this study is to present the relationship between geographical indicators and tourism.
💡
Conclusion & Impact:When the results of the survey and the opinions of the stakeholders are examined, it is revealed that the geographical indicators contribute to the regional economy, increase the tourism potential of the region and can be used as a promotion tool for the region.
🔬Design:Survey & Empirical Study
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Domain Parameters

Abstract

The geographical indicators that have an essential role in demanding by increasing interest in regional values, provide the protection of these products and transfer to future generations; thus are associated with regional development and tourism. The aim of this study is to present the relationship between geographical indicators and tourism. Furthermore, it aims to provide information about Kastamonu province’s geographically indicated products and measure the effects of the geographical indication on Kastamonu’s tourism promotion. A mixed methodology based on qualitative and quantitative methods are used for the purposes of this study. In order to investigate the relationship between geographical indicators and tourism, a survey was conducted on tourists who visited Kastamonu to reveal their thoughts about the geographical indicators of the region and also interviews were held with the stakeholders. When the results of the survey and the opinions of the stakeholders are examined, it is revealed that the geographical indicators contribute to the regional economy, increase the tourism potential of the region and can be used as a promotion tool for the region.

Özet

Yöresel değerlere olan ilginin arttırılarak talep edilmesinde önemli bir yere sahip olan coğrafi işaretler, bu ürünlerin korunarak gelecek nesillere aktarılmasını sağlamakta ve böylece bölgesel kalkınma ve turizmle ilişkilendirilmektedir. Bu çalışmanın amacı “Coğrafi İşaret” kavramı ile “Turizm” ilişkisini ortaya koymaktır. Ayrıca Kastamonu ilinin coğrafi işaretli ürünleri hakkında bilgi vermek ve coğrafi işaretlemenin Kastamonu’nun turizm tanıtımındaki etkisini ölçmektir. Bu amaçlar doğrultusunda çalışmada hem nitel hem de nicel araştırma yöntemleri içeren karma bir yöntem kullanılmıştır. Kastamonu’yu ziyaret eden kış turistlerine coğrafi işaret ve turizm ilişkisini ölçmek için anket uygulanmıştır ve aynı zamanda paydaşlarla görüşme gerçekleştirilmiştir. Anket verilerine uygulanan faktör analizi sonuçlarına göre en önemli boyut “Coğrafi işaretli ürünlerin niteliği” boyutu olmuştur. Anket sonuçları ve paydaşların görüşleri incelendiğinde coğrafi işaretlerin bölge ekonomisine katkı sağladığı, bölgenin turizm potansiyelini arttırdığı ve bölge için bir tanıtım aracı olarak kullanılabileceği ortaya çıkmıştır.

🔖

Cite This Article

DUMAN, S., TANRISEVER, C., PAMUKÇU, H. (2019). Geographical Indication Product Perception of Tourists Arriving in Kastamonu Ilgaz Mountain National Park. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, Cilt: 7 - Sayı: 2, 818–838. https://ajindex.com/articles/270946

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (8)

  1. Alonso, A. D., & Lui, Y. (2011). The Potential for Marrying Local Gastronomy and Wine: The Case of the FourtuneIslands. International Journal of Hospitality Management. Alpaslan, K. Tanrısever, C. Tütüncü, B. (2018) Dağcılık Turizminde Moleküler Gastronomi Kullanılabilir mi?,Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, Gastronomi Zirvesi Sayısı, Bahar, O., & Kozak, M. (2006).
  2. Turizm Ekonomisi. Detay Yayıncılık, Ankara.
  3. Bahar, O., & Kozak, M. (2012).
  4. Turizm ve Rakabet. Detay Yayıncılık, Ankara.
  5. Barutçugil, İ. S. (1989). Turizm İşletmeciliği 3. Baskı.
  6. Beta Basım Yayım Dağıtım A.Ş. Bojnec, S. (2006). Tourism Development in Rural Areas http://oega.boku.ac.at/fileadmin/user_upload/Tagung/2006/06_Bonec_tourism.pdf.
  7. Chaney, S., & Ryan. (2012). Analyzing the Evolution of Singapore's World Gourment Summit. An Example of Gastronomic Tourism. International Journal of Hospitality Management. Deviren, N., & Yıldız, O. (2017). Coğrafi İşaretlerin Bölgesel Turizm Açısından Değerlendirilmesi, Muğğla Örneği. The Journal of Academic Social Science Studies. Escudero, S. (2001). International Protectional of Geographical in the Cations and Develophing Countries. Trade Related Agenda Development and Equity. Gökovalı, Ü. (2007). Coğrafi İşaretler ve Ekonomik Etkileri: Türkiye Örneği. İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi. Gönenç, S. (2007). Coğrafi İşaretlerin Koruyucu Mekanizmasını Engelleyen Faktörler. Gıda Mühendisliği Dergsi. Green, P., & Dougherty, L. (2008). Lacolising Linkages for Food and Tourism: Culinary Tourism as a Comminty Development Stregy.Community Developmnet. Horng, J., & Tsai, C. T. (2009). Government Websites for Promoting East Asian Culinary Tourism. A Crossnational Analysis.Tourism Management.(Ilgaz Dağı Milli Park Müdürlüğü, 2018)
  8. Ilıcalı, G. (2007). Yöresel Ürünlerin Korunmasının Temeli Siani Mülkiyet Hakları. Tosya: Türk Patent Enstitüsü. Kan, M. (2011). Yerel Düzeyde Ekonomik Kalkınmada Coğrafi İşaretlerin Kullanımı ve Etkisi: Akşehir Kirazı Araştırması. Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Doktora Tezi. Kan, M., & Gülçubuk, B. (2008). Kırsal Ekonominin Canlanmasında ve Yerel Sahiplenmede Coğrafi İşaretler.Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi. Karaca, O. B. (2016). Geleneksel Peynirlerimizin Gastronomi Turizminde Önemi. Journal of Tourism and Gastronomy Studies. Kazancı, B., & Can, C. (2015). Destinasyon Rekabetinde Gastronomi Turizminin Önemi: Rize Örneği. I. Eurisia International Toursim Congress Current Issues Trends an